Një studim i fundit ka zbuluar se konsumimi i rregullt i vajit të ullirit ka një efekt pozitiv në shëndetin e përgjithshëm, duke ulur vdekshmërinë jo vetëm nga sëmundjet kardiovaskulare, por edhe nga kanceri. Kjo gjetje erdhi pas analizës së të dhënave të pothuajse 23,000 qytetarëve italianë, burra dhe gra, që u ndoqën për mbi 12 vjet.
Autorja e studimit, Emilia Ruggiero, shpjegon: “Përfitimet e konsumimit të vajit të ullirit janë të dokumentuara gjerësisht në literaturë, veçanërisht në lidhje me shëndetin kardiovaskular. Megjithatë, dihet pak për efektet e vajit të ullirit në lidhje me tumoret, dhe shumica e të dhënave të disponueshme vijnë nga popullata jo mesdhetare. Kjo është arsyeja pse ne donim të hetojmë rolin e këtij ushqimi kryesor të dietës mesdhetare në lidhje me kancerin me vdekshmërinë nga kanceri, shkruan Nature, transmeton Gazeta Shneta.
Rezultatet e studimit tregojnë se konsumi i rregullt i vajit të ullirit është i lidhur me një ulje të rrezikut të vdekshmërisë nga kanceri. Krahasuar me një konsum prej më pak se një lugë e gjysmë, konsumi ditor i vajit të ullirit në sasi të barabarta ose më shumë se 3 lugë gjelle shoqërohet me një ulje prej 23% të rrezikut të vdekshmërisë nga kanceri.
Kjo studim thekson rëndësinë e vajit të ullirit si një element qendror i dietës mesdhetare dhe përmendet si një mjet i rëndësishëm për të përmirësuar shëndetin dhe reduktuar rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, duke përfshirë kancerin dhe sëmundjet kardiovaskulare./Gazeta Shneta/