Një studim zbulon se metalet e rënda mund të gjenden ende në shumë produkte ushqimore për fëmijë Produktet duke përfshirë orizin, patatet e ëmbla dhe karotat mund të përmbajnë këto materiale. Ekspertët thonë se prindërit nuk duhet të kenë panik dhe mund të ndërmarrin hapa për të reduktuar rrezikun që fëmijët të konsumojnë ushqime me metale të rënda.
Një sasi shqetësuese e metaleve të rënda si arseniku, kadmiumi dhe plumbi mund të gjenden ende në shumë ushqime për fëmijë, duke përfshirë orizin dhe produktet e orizit, patatet e ëmbla dhe karotat, sipas testimit të fundit nga Consumer Reports, shkruan Healthline, transmeton Gazeta Shneta.
Ky raport është një vazhdim i testimit të vitit 2018 që zbuloi se 33 nga 50 ushqimet ishin të lidhura me rreziqe të mundshme shëndetësore për fëmijët për shkak të ekspozimeve të kombinuara nga këto tre metale të rënda.
Testi i fundit përfshinte 14 produkte, duke përfshirë një përzierje frutash dhe perimesh, vakte dhe ushqime të tilla si bare, pudre dhe vafera që dalin dhëmbë.
Ndërsa disa ushqime dhe produkte për fëmijë tani tregojnë nivele më të ulëta të metaleve të rënda, të tjerat po tregojnë nivele më të larta. Në përgjithësi, rreziku i ekspozimit ndaj metaleve të rënda ka qëndruar mjaft i qëndrueshëm gjatë viteve, sipas raportit.
Ky zbulim i ri vjen pavarësisht presionit të vazhdueshëm ndaj prodhuesve të ushqimit për të reduktuar metalet e rënda në kulturat ushqimore dhe për të bërë produkte “më të sigurta” ose produkte ushqimore me nivele më të ulëta të metaleve të rënda.
Çfarë kanë për të thënë ekspertët
Eric Boring, PhD, një kimist i Consumer Reports i cili mbikëqyri testimin shpjegon në raport se për shkak se metalet e rënda janë kaq të përhapura në ushqime dhe për shkak se ato priren të grumbullohen në trup, ekspozimet e vogla nga ushqime të shumta mund të shtohen.
Maya Deyssenroth, DrPH, një asistent profesor i shkencave të shëndetit mjedisor në Shkollën e Shëndetit Publik Mailman të Universitetit të Kolumbisë, thotë në raport se rreziqet shëndetësore që lidhen me ekspozimin afatgjatë të metaleve të rënda përfshijnë rrezikun e shtuar të një sërë problemesh shëndetësore dhe zhvillimore tek fëmijët e vegjël. , duke përfshirë një IQ më të ulët dhe çështje të sjelljes, si dhe ADHD, autizmin dhe çështje të tjera. Megjithatë, rreziku nuk duhet të jetë shkak për panik, sipas Boring./Gazeta Shneta/