Shkencëtarët hulumtuan nëse polifenolet që gjenden në ushqime, barishte dhe erëza në dietën e rregullt të dikujt mund të ndikojnë në shëndetin e zorrëve.
Polifenolet janë përbërës që gjenden në disa ushqime me bazë bimore që mund të funksionojnë si antioksidantë në trup dhe të ofrojnë mbrojtje kundër disa sëmundjeve, shkruan burimi Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Gjetjet e tyre treguan se polifenolet nga barishtet dhe erëzat mund të jenë përgjegjëse për një rritje të mikrobeve të dobishme të zorrëve.
Studiuesit me bazë në Universitetin Kombëtar të Mjekësisë Natyrore në Portland, Oregon kohët e fundit kryen një studim nëse polifenolet që gjenden në ushqime, barishte dhe erëza të përdorura në dietën tipike të një personi të shëndetshëm mund të kenë një ndikim pozitiv në shëndetin e zorrëve.
Ata përdorën të dhëna nga Kohorta Ndërkombëtare për Përcaktuesit e Stilit të Jetës së Shëndetit (INCLD Health) për të kryer analizën e tyre.
Studiuesit mësuan se disa mikrobe të dobishme si Lactobacillus treguan një rritje nëse pjesëmarrësit konsumonin më shumë polifenole dhe disa baktere të dëmshme ishin më pak të pranishme në pjesëmarrësit me një konsum më të lartë të polifenolit.
Studimi shfaqet në revistën “Nutrients”.
Sipas Institutit Kombëtar të Shëndetit, “mikrobioma është koleksioni i të gjitha mikrobeve, të tilla si bakteret, kërpudhat, viruset dhe gjenet e tyre, që jetojnë natyrshëm në trupin tonë dhe brenda nesh”.
Trilioni i organizmave jetojnë në zorrë dhe disa gjëra që ndikojnë në përbërjen e zorrëve përfshijnë mjedisin ku ata jetojnë, ushqimet që konsumojnë dhe medikamentet që marrin.
Ka lloje të mira dhe të këqija të baktereve që jetojnë në zorrë. Bakteret e mira të zorrëve promovojnë një mikrobiomë të shëndetshme të zorrëve dhe njerëzit mund të përmirësojnë bakteret e tyre të mira duke ngrënë ushqime të fermentuara ose duke marrë probiotikë.
Bakteret e këqija mund të shfaqen gjithashtu në zorrë, duke përfshirë bakteret si Salmonella, të cilat mund të sëmurin dikë.
Me këtë në mendje, autorët ishin kuriozë për mënyra të tjera për të rritur shëndetin e zorrëve dhe hodhën një vështrim më të afërt të polifenoleve.
Polifenolet gjenden në shumë ushqime me bazë bimore si çaji, frutat, perimet dhe çokollata dhe janë të lidhura me uljen e rrezikut të sëmundjeve të tilla si goditje në tru dhe diabeti.
Autorët vërejnë se studimet e mëparshme tregojnë se polifenolet mund të jenë të dobishme për të ndihmuar në krijimin e një zorrë të shëndetshme, por thonë se studime të tjera nuk kanë hulumtuar nëse njerëzit mund të marrin përfitime të tilla nga dietat e tyre standarde.
Duke përdorur të dhëna nga studimi INCLD Health, studiuesit zgjodhën një grup pjesëmarrësish prej 96 të rriturish të shëndetshëm. Për t’u kualifikuar për përfshirje, pjesëmarrësit kishin nevojë për pyetësorë mbi zakonet e tyre të të ngrënit dhe një analizë të mikrobiotës së ARNr në dosje.
Studiuesit përjashtuan njerëzit për disa nga arsyet e mëposhtme: përdorimi aktual i antibiotikëve, sëmundjet inflamatore të zorrëve, sëmundja celiake ose historia e një sëmundjeje autoimune.
Shumica e pjesëmarrësve ishin të bardhë (rreth 78%) dhe femra (84.4%). Për më tepër, 88.5% e pjesëmarrësve ishin jo duhanpirës dhe 60% raportuan përdorimin minimal të alkoolit (nga 0 deri në 3 herë në muaj).
Studiuesit matën 29 barishte dhe erëza më të larta në polifenole, por vunë re se pjesëmarrësit konsumuan vazhdimisht vetëm gjashtë. Barishtet dhe erëzat në të cilat u fokusuan ishin: piper i zi, qepë, hudhra, kanellë, xhenxhefil dhe shafran i Indisë.
Vetëm një prej erëzave – kanella – ra në kategorinë e sasisë më të lartë të polifenolit me ose më shumë se 3,000 mg/kg DW.
Erëza më e përdorur ishte piperi i zi, i cili kishte një numër të polifenolit të kategorisë së mesme prej 1,000-1,999 mg/kg DW.
Pjesëmarrësit raportuan konsum më të lartë të hudhrës dhe qepës, por të dyja u kategorizuan në nivelet më të ulëta të numrit të polifenolit, më pak se 1000 mg/kg DW.
Me bakterin Lactobacillus, ata panë një lidhje midis grupeve me konsum më të lartë të polifenolit dhe një bollëk të këtyre baktereve të mira. Lactobacillus ndihmon në parandalimin e dëmtimit të zorrëve.
Shkencëtarët vunë re gjithashtu një reduktim të baktereve të dëmshme në grupin me konsum të lartë dhe vunë në dukje se “bakteret oportuniste dhe pro-inflamatore përfaqësohen në një bollëk relativ më të ulët”.
“Rezultatet tona sugjerojnë se sasi më të larta të konsumit të zakonshëm të polifenolit mund të mbështesin një mjedis të zorrëve ku bakteret oportuniste dhe patogjene përfaqësohen në një bollëk relativ më të ulët në krahasim me ato me cilësi më pak potencialisht virulente,” shkruajnë autorët.
Ndërsa shkencëtarët duhet të hulumtojnë më tej polifenolet e konsumuara në një dietë tipike, gjetjet e studimit tregojnë se është e mundur që disa erëza dhe barishte mund të ndikojnë pozitivisht në mikrobiomën e zorrëve, gjë që mund të çojë në përmirësimin e shëndetit. /Gazeta Shneta/