Në Evropë, 1.55 milionë njerëz vdesin çdo vit për shkak të një diete të dobët. Ky është përfundimi i një studimi të fundit nga Universiteti Friedrich Schiller Jena, Instituti për Ekonominë e Bujqësisë dhe Ushqimit të Qëndrueshëm (INL) dhe grupit të kompetencave nutriCARD.
Studiuesit analizuan rëndësinë e të ushqyerit për vdekjet e lidhura me kardiovaskulare në periudhën midis viteve 1990 dhe 2019 dhe kanë publikuar gjetjet e tyre në Gazetën Evropiane të Kardiologjisë Parandaluese.
Studimi tregoi se 1 në 6 vdekje në Evropë mund t’i atribuohet një diete të pabalancuar. “Në rastin e sëmundjeve kardiovaskulare, rreth një e treta e vdekjeve janë të lidhura me ushqimin e dobët”, shpjegon Theresa Pörschmann, autorja kryesore e studimit dhe studente e doktoraturës në Katedrën e Biokimisë dhe Fiziologjisë Ushqimore në Universitetin e Jenës.
Sipas studimit, 27 vendet anëtare të BE-së përbëjnë rreth 600,000 vdekje të parakohshme, rreth 112,000 prej tyre në Gjermani, shkruan Medical Xpress, tranmseton Gazeta Shneta.
Në përqindje, shumica e njerëzve në Evropë vdesin nga sëmundjet kardiovaskulare pjesërisht të lidhura me dietën në Sllovaki (48%) dhe Bjellorusi (47%). Përqindjet më të ulëta gjenden në Spanjë (24%). Në Gjermani, 31% e të gjitha vdekjeve kardiovaskulare i atribuohen një diete të pabalancuar.
Studimi tregon gjithashtu se cilët faktorë dietalë kishin ndikimin më të madh në vdekjet e parakohshme.
“Fatkeqësisht, janë gjithmonë të njëjtat ushqime nga të cilat ne hamë shumë pak ose shumë”, thotë Pörschmann. Në veçanti, faktorët që ndikojnë negativisht përfshijnë ngrënien e shumë pak produkteve me drithëra integrale dhe shumë pak bishtajore, e ndjekur nga një dietë me shumë kripë dhe shumë mish të kuq.
Një e treta e vdekjeve tek njerëzit nën 70 vjeç
Gjithashtu u ekzaminua lloji i sëmundjes kardiovaskulare si dhe shpërndarja ndërmjet gjinive dhe në grupmosha të ndryshme. Shumica e vdekjeve janë shkaktuar nga sëmundjet ishemike të zemrës , të tilla si sëmundja e arterieve koronare , e ndjekur nga goditjet në tru dhe sëmundjet hipertensive të zemrës.
Në rreth 30% të të gjitha vdekjeve të parakohshme, të prekurit ishin nën moshën 70 vjeç. Në total, studiuesit hetuan 13 lloje të ndryshme të sëmundjeve kardiovaskulare dhe 13 faktorë të ndryshëm diete.
Efekti aktual i dietës ndoshta edhe më i madh
“Studimi nuk merr parasysh faktorë të tillë si konsumimi i alkoolit dhe marrja e tepërt e energjisë, të cilat mund të shkaktojnë obezitet dhe diabetin mellitus të tipit 2”, shpjegon Prof. Stefan Lorkowski nga Instituti i Shkencave të Ushqyerjes në Universitetin e Jenës.
“Këta janë faktorë të tjerë të rëndësishëm rreziku për sëmundjet kardiovaskulare”, shton Dr. Toni Meier nga Instituti për Bujqësi të Qëndrueshme dhe Ekonominë e Ushqimit në Halle.
“Vdekjet aktuale kardiovaskulare të shkaktuara pjesërisht nga një dietë e pabalancuar ka të ngjarë të jenë dukshëm më të larta”, shton ai.
Përqindja e sëmundjeve kardiovaskulare të lidhura pjesërisht me dietën në rritje që nga viti 2019
Analiza përdori të dhëna nga Studimi Global i Barrës së Sëmundjeve dhe shikoi gjithsej 54 vende në Evropën Perëndimore, Lindore dhe Qendrore, si dhe në Azinë Qendrore, të cilat OBSH i grupon së bashku si “rajoni evropian”.
Përveç shteteve anëtare të BE-së dhe vendeve të tjera evropiane, kjo përfshin edhe disa vende në Lindjen e Mesme dhe Azinë Qendrore, si Armenia, Azerbajxhani, Izraeli, Kazakistani, Kirgistani, Rusia, Taxhikistani, Turqia, Turkmenistani dhe Uzbekistani.
Megjithëse numri i vdekjeve pjesërisht të lidhura me dietën po rritet në mbarë botën për shkak të rritjes së popullsisë botërore dhe rritjes së jetëgjatësisë , pjesa e tyre në vdekjet totale po bie.
“Deri në vitin 2015, përqindja e sëmundjeve kardiovaskulare pjesërisht të lidhura me dietën ra në mënyrë të qëndrueshme. Megjithatë, shifrat janë rritur paksa që nga viti 2019”, thotë Prof. Lorkowski.
Rezultatet e fundit theksojnë edhe një herë potencialin e madh parandalues të një diete të ekuilibruar për shëndetin e zemrës.
“Në Gjermani, ne kemi ende shumë hapësirë për përmirësim dhe mund të parandalojmë shumë vdekje të parakohshme”, tha ai. /Gazeta Shneta/