Studiuesit thonë se nivelet e larta të xilitolit që qarkullojnë janë të lidhura me një rrezik të rritur të ngjarjeve kardiovaskulare në një periudhë prej tre vjetësh. Ata vunë re se studimi i tyre kishte disa kufizime, duke përfshirë studimet e vëzhgimit klinik që tregojnë asociacion dhe jo shkak.
Në një studim të botuar në European Heart Journal, studiuesit e Klinikës Cleveland raportojnë se sasitë më të mëdha të xilitolit, një lloj alkooli sheqeri, mund të rrisin rrezikun e sulmit të zemrës, goditjes së trurit dhe ngjarjeve të tjera kardiovaskulare.
Studiuesit thanë se gjetën lidhjet në një analizë të pacientëve në shkallë të gjerë, një studim ndërhyrës klinik, dhe modele kërkimesh paraklinike. Xilitoli është një substancë e ëmbëlsirës artificiale me kalori të ulët dhe një indeks glisemik të ulët. Alkoolit e sheqerit janë karbohidrate që në të vërtetë nuk përmbajnë alkool.
Xilitoli ndodhet natyrshëm në sasi të vogla në fruta dhe perime fibrore, qirinj misri, pemë dhe trupin e njeriut. Ai përdoret si një substancë zëvendësuese e sheqerit sepse shija e tij është krahasues me sheqerin por ka më pak kalori.
Xilitoli gjendet në shumë produkte, nga bombona dhe goma pa sheqer deri në pastat të dhëmbëve. Njerëzit gjithashtu e përdorin si një substancë ëmbëlsuese dhe për të pjekur.
Ekipi i kërkimit tha se gjatë dekadës së fundit, substancat zëvendësuese të sheqerit si alkooli i sheqerit dhe ëmbëlsuesit artificialë kanë rritur ndjeshëm në ushqimet e përpunuara të promovuara si alternativa të shëndetshme.
Ekipi i Klinikës Cleveland gjeti një lidhje të ngjashme midis një alkooli tjetër sheqeri, eritritolit, dhe rrezikut kardiovaskular vitin e kaluar. Ata thanë në një deklaratë se xilitoli nuk është kaq i zakonshëm si eritritoli në produkte keto ose pa sheqer në Shtetet e Bashkuara, por vunë re se është i zakonshëm në vende të tjera.
“Këtë studim e tregon përsëri nevojën e menjëhershme për të hetuar alkoolin e sheqerit dhe ëmbëlsuesit artificialë, sidomos pasi ata vazhdojnë të rekomandohen në luftën kundër kushteve si obeziteti ose diabeti,” tha Dr. Stanley Hazen, kryetari i Shkencave Kardiovaskulare dhe Metabolike në Instituti i Kërkimeve Lerner të Klinikës Cleveland si dhe bashkëdrejtuesi i seksionit të kardiologjisë parandaluese në Institutin e Zemrës, Traktit të Gjakut dhe të Mitralit në Klinikën Cleveland, në deklaratë.
“Kjo nuk do të thotë që të hidhni jashtë pastën tuaj të dhëmbëve nëse ka xilitol në të, por duhet të jemi të vetëdijshëm se konsumimi i një produkti që përmban nivele të larta mund të rrisë rrezikun e ngjarjeve të lidhura me gjakun,” shtoi Hazen.
Në një analizë të më shumë se 3,000 subjekteve në Shtetet e Bashkuara dhe Evropë, studiuesit raportuan se nivelet e larta të xilitolit që qarkullojnë ishin të lidhura me një rrezik të rritur të ngjarjeve kardiovaskulare në një periudhë prej tre vjetësh.
Një të treta e subjekteve me sasitë më të mëdha të xilitolit në plazmën e tyre u gjetën më të mundshëm të përjetojnë një ngjarje kardiovaskulare.
Ekipi kreu teste paraklinike për të konfirmuar gjetjet. Ata zbuluan se xilitoli shkaktoi grumbullimin në trombocite dhe rriti rrezikun e trombozës.
Studiuesit gjithashtu ndjekën aktivitetin e trombociteve nga subjektet që konsumuan një pije të ëmbëlsuar me xilitol krahasuar me një pije të ëmbëlsuar me glukozë. Ata gjetën se çdo masë e aftësisë së grumbullimit rriti ndjeshëm menjëherë pas konsumimit të xilitolit por jo glukozës./Gazeta Shneta/