Dietat e larta me ushqime ultra të përpunuara korrespondonin me një prani të fortë të depozitave intramuskulare të yndyrës në kofshë sipas një studimi të ri.
Depozita të tilla yndyrore janë lidhur me një dobësim të muskujve që janë të rëndësishëm për mbrojtjen e kërcit që mbështet shëndetin e kyçeve të gjurit, shkruan burimi Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Korrigjimi i dietës mund të zvogëlojë depozitat e yndyrës për të ndihmuar në rivendosjen e muskujve të shëndetshëm, riparimin e kërcit dhe ngadalësimin ose ndalimin e dëmtimit të mëtejshëm të kyçeve.
Sipas një studimi të ri, njerëzit që konsumonin dieta të pasura me ushqime ultra të përpunuara kishin rritje të depozitave të yndyrës në kofshët e tyre, duke rritur rrezikun e osteoartritit të gjurit.
Depozitat intramuskulare të yndyrës u zbuluan se ndodhin pavarësisht nga numri i kalorive që pjesëmarrësit në studim konsumuan ose niveli i aktivitetit të tyre fizik.
Rezultatet e studimit të imazherisë u prezantuan në Takimin Vjetor të Shoqatës Radiologjike (RSNA) të Amerikës së Veriut në Çikago, në dhjetor të vitit 2024. Dhe ende nuk është shfaqur në një ditar të rishikuar nga kolegët.
Cilat janë ushqimet ultra të përpunuara?
Ushqimet ultra të përpunuara janë ushqime të prodhuara në mënyrë industriale që janë një element kryesor i shumë dietave ushqyese, megjithëse ato kanë qenë të lidhura me çështje të ndryshme mjekësore. Këto ushqime janë kryesisht të formuluara për shije, komoditet dhe kosto të ulët, me vlera ushqyese më pak prioritare.
Zakonisht përmbajnë pesë ose më shumë përbërës dhe janë të pasura me sheqer dhe yndyrna. Ushqimet ultra të përpunuara ka të ngjarë të përmbajnë aditivë, të tillë si përmirësues të shijes, ngjyrues ushqimor, ëmbëlsues dhe konservues, si dhe niseshte të modifikuara dhe yndyrna të hidrogjenizuara.
Në studimin e ri, studiuesit analizuan imazhe MRI nga 666 individë që morën pjesë në një studim mbarëkombëtar të Iniciativës së Osteoartritit. Mosha mesatare e pjesëmarrësve ishte 60 vjeç dhe përfshinte 455 burra dhe 211 gra. Indeksi i tyre mesatar i masës trupore (BMI) ishte 27. Asnjë nuk kishte zhvilluar ende osteoartrit.
Autorja e studimit, Dr. Zehra Akkaya, radiologe në Universitetin e Ankarasë në Turqi, vuri në dukje në një deklaratë për shtyp se, “në imazhet e MRI, kjo rënie mund të shihet si degjenerim yndyror i muskujve, ku shtresat fijore të yndyrës zëvendësojnë fibrat e muskujve”. /Gazeta Shneta/