Për shtatzënat, djathi feta është i sigurt vetëm kur është i pasterizuar. Zbuloni pse djathi feta i papasterizuar duhet shmangur.
Ngrënia e djathit feta gjatë shtatzënisë
Sapo të shihni një test pozitiv të shtatzënisë, mund të filloni të pyesni veten se cilët djathë janë të ndaluar për nëntë muajt e ardhshëm. Në fund të fundit, disa ushqime duhet të shmangen kur jeni në pritje, sepse ato paraqesin rreziqe të caktuara për ju dhe fëmijën tuaj.
Në përgjithësi, kur bëhet fjalë për djathrat e butë si feta, duhet të shmangni ngrënien e çdo djathi të përhapur që nuk është i pasterizuar. Sidoqoftë, djathi feta i bërë nga qumështi i pasterizuar është i sigurt për t’u ngrënë.
“[Shmangia e fetës së papasterizuar] rekomandohet për shkak të rrezikut të një bakteri të quajtur Listeria monocytogenes, e cila mund të jetë e dëmshme për fëmijën tuaj të palindur,” shpjegon Kristie Leigh, RDN, një dietologe e regjistruar dhe menaxhere e lartë e çështjeve shkencore në Danone në Amerikën e Veriut.
Helmimi ushqimor nga Listeria, ose listerioza, mund të parandalohet pjesërisht duke shmangur produktet e papërpunuara shtazore. Tradicionalisht, djathrat e buta bëhen nga qumështi i papërpunuar, por pasterizimi i qumështit do të largojë rrezikun e listerisë. Procesi i pasterizimit, i cili përfshin ngrohjen e ndjekur nga ftohja e shpejtë, do të vrasë listerinë dhe bakteret e tjera.
A është djathi feta i sigurt për një fëmijë?
Vetëm feta e pasterizuar është e sigurt për ju dhe fëmijën tuaj në zhvillim. Siç u përmend më herët, ngrënia e fetës së bërë me qumësht të papërpunuar dhe të papasterizuar ju vë në rrezik për t’u infektuar me listerinë. Edhe pse e rrallë, listeria mund të ketë pasoja serioze për një fëmijë të palindur.
Ky infeksion mund të shkaktojë abort, veçanërisht në fillim të shtatzënisë. Mund të çojë gjithashtu në lindje të parakohshme, peshë të ulët të lindjes, vdekje të foshnjave ose probleme serioze zhvillimi.
Rreziqet e Listeriozës nga ngrënia e disa djathrave
Një infeksion i listerisë mund të shkaktojë simptoma që variojnë nga të lehta në të rënda. Këtu janë disa nga ato simptoma:
Të dridhura
Konfuzion
Diarreja
Ethe
Dhimbje koke
Humbja e ekuilibrit
Dhimbje muskulore
Të vjella
Në disa raste, mund të mos përjetoni fare simptoma. Kur kjo të ndodhë, ju pa e ditur mund t’ia kaloni infeksionin fëmijës suaj. Listerioza paraqet një rrezik shumë më të lartë për një foshnjë të palindur sesa për një të rritur. Në fakt, ekziston rreziku i vdekjes së fetusit apo edhe vdekjes së foshnjës menjëherë pas lindjes. Për më tepër, foshnjat e prekura nga listerioza janë gjithashtu në një rrezik të shtuar për të lindur para kohe ose me peshë të ulët lindjeje./Gazeta Shneta/