Administrata e Ushqimit dhe Barnave të SHBA-së (FDA) ka ndryshuar mënyrën se si kompanitë ushqimore mund të pretendojnë se produktet e tyre janë “të shëndetshme” në paketim.
Këto rregulla të reja synojnë të përmirësojnë transparencën dhe të përputhen më mirë me udhëzimet aktuale dietike, duke zhvendosur fokusin nga lëndët ushqyese individuale drejt cilësisë së përgjithshme të ushqimit.
Çfarë ka ndryshuar?
- Kriteret për ushqimet “të shëndetshme”
- Përfshihen:
- Frutat dhe perimet e plota, drithërat e plota, proteinat e ligjshme, dhe ushqime të pasura me lëndë ushqyese si produktet e bulmetit, vezët, fasulet, peshku, arrat dhe farat.
- Frutat dhe perimet e ngrira apo të konservuara janë gjithashtu të pranueshme, për sa kohë që kanë nivel të kufizuar sheqeri të shtuar, kripe dhe yndyrë të ngopur.
- Përjashtohen:
- Ushqimet e përforcuara si buka e bardhë apo kosët dhe drithërat shumë të ëmbëlsuar nuk mund të quhen më “të shëndetshme.”
- Arsyetimi pas ndryshimit
- Rregullat e vjetra lejonin produkte me vitamina të shtuara të pretendonin përfitime shëndetësore, edhe nëse ishin të dëmshme për shkak të sheqerit të shtuar apo përbërësve të tjerë.
- Rregullat e reja theksojnë cilësinë e përgjithshme të ushqimit, si yndyrat e shëndetshme në avokado apo arra, në vend që të penalizojnë përmbajtjen natyrale të yndyrës.
- Afati i zbatimit
- Kompanitë kanë kohë deri në vitin 2028 për të përmbushur këto rregulla të reja.
FDA po zhvillon një simbol “të shëndetshëm” për paketimet dhe po shqyrton rregulla për të vendosur informacion të dukshëm ushqyes në pjesën e përparme të paketimit.
Këto ndryshime reflektojnë një ndryshim kulturor drejt theksimit të ushqimeve të plota dhe minimalisht të përpunuara në dieta. Gjithashtu, ato sfidojnë prodhuesit ushqimorë të inovojnë dhe të krijojnë produkte që përputhen me përkufizimin e ri të “të shëndetshme.”
Duke prioritetuar cilësinë e ushqimeve dhe duke inkurajuar zgjedhje më të shëndetshme, FDA shpreson të reduktojë sëmundjet kronike të lidhura me dietën e dobët, si diabeti i tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës. Megjithatë, suksesi i këtyre ndryshimeve do të varet nga kuptimi dhe respektimi i udhëzimeve të reja nga publiku./ Gazeta Shneta/