Në vitin 2021, afërsisht 6% e popullsisë së botës, ose 529 milionë njerëz, jetonin me diabet, kryesisht me diabet të tipit 2 (T2D). Në të njëjtin vit, 1.6 milionë vdekje iu atribuuan kësaj sëmundjeje.
T2D është një sëmundje komplekse që zhvillohet me kalimin e kohës kur trupi nuk mund të prodhojë mjaftueshëm insulinë dhe/ose nuk mund ta përdorë insulinën në mënyrë efikase. Këto anomali dëmtojnë aftësinë e trupit për të përdorur dhe ruajtur siç duhet sheqernat, yndyrnat dhe proteinat.
Kjo ka pasoja. T2D rrit rrezikun e disa sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare dhe goditjet në tru, dhe është shkaku kryesor i paaftësisë dhe vdekjes në mbarë botën.
Për fat të mirë, T2D është i parandalueshëm.
Si studiues në të ushqyerit, puna ime fokusohet në zbulimin e qasjeve ushqyese që mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjes kardiometabolike te individët me rrezik të lartë.
Tek njerëzit me T2D, një numër i lartë i grimcave që bartin “kolesterolin e keq” (të quajtur lipoproteina me densitet të ulët ose LDL) – që matet si “apoB e lartë e gjakut ” – shoqërohet me zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, shkruan MedicalXpress, transmeton Gazeta Shneta.
Historikisht, apoB e lartë e gjakut, që mat LDL-në e lartë të gjakut, besohej të ishte pasojë e T2D (apoB është një proteinë në LDL që është e nevojshme për formimin e tyre).
Megjithatë, të dhënat klinike nga njësia ime e kërkimit mbi ushqimin, lipoproteinat dhe sëmundjet kardiometabolike në Institut de Recherche clinique de Montréal tregojnë se apoB e lartë e gjakut është një shkak dhe një pasojë e T2D. Këto gjetje janë konfirmuar nga studime të mëdha popullore.
Megjithatë, mekanizmat që lidhin apoB të lartë të gjakut me T2D dhe ndërhyrjet ushqyese për trajtimin e tyre ishin të panjohura.
Një analizë e kohëve të fundit e 67 studimeve njerëzore tregoi se niveli i lartë i acideve yndyrore omega-3 në gjak – që gjenden kryesisht në vajin e peshkut , EPA ( acidi eicosapentaenoic ) dhe DHA (acidi dokosaheksaenoik) – lidhet me një incidencë më të ulët të T2D dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Për të kuptuar se si nivelet e gjakut të apoB dhe omega-3 mund të modulojnë rrezikun e T2D, ekipi im rekrutoi 40 vullnetarë të shëndetshëm që nuk merrnin mjekim për të marrë pjesë në një studim klinik në Institut de Recherche clinique de Montréal midis 2013 dhe 2019 .
Pjesëmarrësit e rekrutuar ndoqën një ndërhyrje 12-javore me plotësim omega-3 prej 2.7 gram EPA dhe DHA në ditë, duke ruajtur dietën e tyre të zakonshme. Ne matëm metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave të pjesëmarrësve dhe përgjigjet inflamatore, veçanërisht në indin e tyre dhjamor (yndyrën) para dhe pas plotësimit të EPA dhe DHA.
Është e rëndësishme të përmendet se inflamacioni është një mekanizëm natyror mbrojtës që ndihmon trupin tonë të luftojë infeksionin. Megjithatë, kur ajo vazhdon për një kohë të gjatë edhe pa infeksion, ajo nxit zhvillimin e sëmundjeve kronike, duke përfshirë T2D dhe sëmundjet kardiovaskulare.
Objektivi i këtij studimi ishte të eksploronte nëse LDL mund të nxiste inflamacion kronik në indin dhjamor të pjesëmarrësve dhe nëse EPA dhe DHA mund ta trajtonin atë.
U zbulua se, përpara plotësimit të EPA dhe DHA, subjektet me apoB të lartë të gjakut kishin inflamacion më të lartë të indit dhjamor sesa subjektet me apoB të ulët të gjakut. Inflamacioni i indit dhjamor në subjektet me apoB të lartë të gjakut u shoqërua me anomali në metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave që rrisin rrezikun e T2D dhe CVD.
Marrja e shtesave EPA dhe DHA për tre muaj reduktoi aftësinë e LDL-së së pjesëmarrësve për të nxitur inflamacion në indin e tyre dhjamor. Ai eliminoi gjithashtu lidhjen midis inflamacionit të indit dhjamor të shkaktuar nga LDL ose nxitës të tjerë metabolikë dhe mikrobikë me shumë faktorë rreziku të T2D dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Përveç kësaj, EPA dhe DHA përmirësuan aftësinë e pjesëmarrësve për të sekretuar insulinë në përgjigje të rritjes së sheqerit në gjak dhe për të eliminuar yndyrën nga gjaku i tyre pas gëlltitjes së një vakti me shumë yndyrë. Sa më shumë EPA dhe veçanërisht DHA, aq më i madh është reduktimi i T2D dhe faktorëve të rrezikut kardiovaskular.
Këto gjetje u botuan në dy artikuj në revistën Scientific Reports në 2023 dhe 2024, duke përfaqësuar të dhënat para dhe pas suplementit omega-3.
EPA dhe DHA duhet të merren përmes dietës sonë pasi trupi ynë nuk mund t’i sintetizojë ato në sasi të mjaftueshme.
Fondacioni i Zemrës dhe Stroke i Kanadasë rekomandon të hani dy porcione peshk në javë, veçanërisht peshk me vaj si harenga, salmoni dhe skumbri. Kjo marrje mund të sigurojë rreth tre gram EPA dhe DHA në javë.
Acidet yndyrore omega-3 mund të gjenden edhe në ushqimet me bazë bimore, si farat e lirit dhe ushqimet e fortifikuara. Megjithatë, trupi i njeriut nuk mund të konvertojë omega-3 me bazë bimore në EPA dhe DHA në sasi të mjaftueshme.
Sipas Health Canada, një marrje deri në pesë gramë EPA dhe DHA në ditë mund të ndihmojë në mbështetjen dhe ruajtjen e shëndetit kardiovaskular, shëndetit njohës, funksionit të trurit dhe ekuilibrit të humorit tek të rriturit. EPA dhe DHA gjithashtu mund të ndihmojnë në reduktimin e yndyrës në gjak, si dhe dhimbjen e lidhur me artritin reumatoid.
Suplementet e vajit të peshkut janë një tjetër burim i EPA dhe DHA. Por është e rëndësishme të verifikohet që këto suplemente kanë marrë certifikatën e verifikuar ndërkombëtarisht Omega-3 (IVO) ose certifikim tjetër të palës së tretë që siguron që suplementi përputhet me standardet më të larta në botë të pastërtisë dhe fuqisë omega-3.
Gjetjet tona sugjerojnë se synimi i njerëzve me apoB të lartë me EPA dhe DHA mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të tyre të T2D dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Me fjalë të tjera, vaji omega-3 mund të vrasë dy zogj me një gur duke parandaluar dy sëmundje të zakonshme dhe dobësuese në mbarë botën.
Ekipi im aktualisht po studion paradoksin se përse ulja e LDL në gjak në disa individë mund të rrisë rrezikun e tyre për T2D ndërsa zvogëlon rrezikun e tyre për sëmundjet kardiovaskulare. Ne po eksplorojmë gjithashtu rolin e EPA dhe DHA në këtë fenomen. Pjesëmarrja në studim është e hapur për të gjithë kanadezët./Gazeta Shneta/