Mbajtja e një peshe të shëndetshme dhe nivele normale të kolesterolit është thelbësore për reduktimin e rrezikut të sëmundjeve të rënda, si sëmundjet e zemrës dhe sindroma metabolike.
Një studim i fundit, i botuar në “Food Science & Nutrition”, sugjeron se konsumimi ditor i një sasie të caktuar pluhuri të farave të zeza të kuminës (Nigella sativa) mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit dhe në frenimin e zhvillimit të qelizave dhjamore, shkruan burimi Medical News Today transmeton Gazeta Shneta.
Kërkimet laboratorike analizuan fillimisht përbërjen e ekstraktit të farës së zezë, duke zbuluar 23 acide yndyrore — kryesisht të pangopura — si dhe nivele të larta fenolësh dhe flavonoidësh, të njohur për fuqinë e tyre antioksidante. U identifikua gjithashtu prania e timokinonit, përbërësi kyç bioaktiv i farës së zezë, i cili lidhet me potenciale të ndryshme shëndetësore.
Studimi përdori një model qelizor për të analizuar ndikimin e ekstraktit në preadipocite, qelizat pararendëse të qelizave dhjamore. Pasi u nxit maturimi i tyre, u vlerësuan qëndrueshmëria qelizore, grumbullimi i lipideve dhe shprehja gjenike.
Rezultatet treguan se ekstrakti nuk ndikoi negativisht në mbijetesën e qelizave, gjë që sugjeron siguri të mundshme në përdorim. Kur qelizat u trajtuan me ekstrakt të farës së zezë, ato shfaqën më pak grumbullim lipidik dhe nivele më të ulëta trigliceridesh. U vu re gjithashtu frenimi i një enzime thelbësore për formimin e triglicerideve, si dhe reduktimi i proteinave të rëndësishme për zhvillimin e qelizave dhjamore.
Këto gjetje nënkuptojnë se fara e zezë mund të luajë rol në kontrollin e yndyrës trupore dhe në përmirësimin e profilit të kolesterolit.
Megjithëse rezultatet janë premtuese, studiuesit theksojnë se nevojiten kërkime të mëtejshme tek njerëzit për të konfirmuar efektet reale dhe sigurinë afatgjatë të konsumimit të farës së zezë. /Gazeta Shneta/