Qeveria federale e SHBA-së ka publikuar udhëzime të reja ushqimore që ndryshojnë mënyrën se si amerikanët duhet të ushqehen.
Sipas këtyre rekomandimeve, prioritet i jepet ushqimit të plotë, proteinave dhe yndyrnave të shëndetshme, duke u larguar nga këshillat e mëparshme që kundërshtonin yndyrnat e ngopura.
Në konferencën për shtyp, Sekretari i Shëndetësisë, Robert F. Kennedy Jr., prezantoi piramidën e re ushqimore. Në krye vendosen mishi i kuq, djathi, frutat dhe perimet.
Ndërkohë, është ndryshuar edhe pozicioni mbi konsumimin e alkoolit, duke hequr kufizimet e mëparshme për gratë dhe burrat.
Zyrtarët shëndetësorë theksuan se më shumë se 70% e amerikanëve janë mbipeshë ose obezë, dhe këto udhëzime synojnë të përmirësojnë zakonet ushqimore dhe të reduktojnë përdorimin e ushqimeve të përpunuara dhe sheqernave të shtuara.
Disa ekspertë shprehën dyshime për rekomandimin e mishit të kuq dhe yndyrnave të ngopura, duke e konsideruar atë në kundërshtim me dekada kërkimesh.
Megjithatë, shumë mbështesin fokusin te perimet, frutat dhe drithërat e plota, si dhe kufizimin e ushqimeve shumë të përpunuara.
Udhëzimet e reja ndikojnë jo vetëm tek amerikanët që ndjekin dietën e përditshme, por edhe në vendosjen e menuve në shkolla, bazat ushtarake dhe programet federale të ushqimit për fëmijët dhe gratë shtatzëna.
Ekspertët paralajmërojnë se këto ndryshime mund të kenë një ndikim të madh në shëndetin publik dhe të ndihmojnë në uljen e obezitetit dhe sëmundjeve kronike tek të rinjtë dhe të rriturit.