Hulumtimet e fundit nga shkencëtarë francezë kanë identifikuar shtatë aditivë ushqimorë emulgues të gjetur në ushqimet ultra-përpunuar që janë të lidhur me një rritje të rrezikut për zhvillimin e diabetit tip 2.
Studimi, i botuar së fundmi në revistën The Lancet Diabetes & Endocrinology, tregon se përdorimi i këtyre shtatë aditivëve ushqimorë emulgues në ushqimet ultra-përpunuar mund të lidhet me një rritje të rrezikut për zhvillimin e diabetit tip 2, shkruan Medical News, transmeton Gazeta Shneta.
Ky zbulim vjen nga hulumtimet e bëra nga Institutet Kombëtare për Kërkime në Bujqësi, Ushqim dhe Mjedis (INRAE) dhe Institutit Kombëtar të Shëndetit dhe Kërkimeve Mjekësore (INSERM) në Francë.
Studimi gjithashtu bën të qartë se zgjedhjet e caktuara të stilit të jetës, siç është konsumimi i një diete jo të shëndetshme dhe ushqime ultra-përpunuar, mund të rrisin rrezikun e një personi për të zhvilluar diabetin tip 2.
Kjo lidhje është bërë edhe më e qartë nga hulumtimet e mëparshme që tregojnë se konsumimi moderat i ushqimeve ultra-përpunuar — të cilat zakonisht përmbajnë sasi të mëdha sheqeri, yndyrë, kripë, dhe aditivë ushqimorë — mund të rrisë rrezikun e kësaj gjendjeje. Në përgjithësi, studimet paraprake kanë treguar se stiljet e jetës të papërshtatshme si inaktiviteti fizik, dijeta jo e shëndetshme, dhe mbipeshë ose obeziteti mund të rrisin rrezikun për zhvillimin e diabetit tip 2.
Hulumtimet e përmendura tregojnë se rreth 530 milion të rritur në nivel global jetojnë me diabet, me 98% të diagnozave të tyre qenë diabeti tip 2./Gazeta Shneta/