Agjërimi me ndërprerje nuk është vetëm një mjet i dobishëm për humbjen e peshës, por është treguar gjithashtu se ka shumë përfitime për shëndetin metabolik – pavarësisht nga humbja e peshës.
Megjithatë, shumë njerëz mund ta gjejnë agjërimin me ndërprerje si një sfidë, veçanërisht nëse ndjekin versionin 5:2 të dietës ku kaloritë janë të kufizuara rëndë dy ditë në javë.
Por studimi im i fundit tregon se nuk keni nevojë të kufizoni ndjeshëm kaloritë tuaja për të përfituar përfitimet metabolike të agjërimit me ndërprerje. Edhe vetëm kufizimi i numrit të karbohidrateve që hani dy herë në javë mund të jetë i mjaftueshëm për të përmirësuar shëndetin tuaj metabolik.
Agjërimi me ndërprerje duket të jetë shumë i dobishëm për shëndetin për shkak të mënyrës se si ndryshon metabolizmin tonë, shkruan MedicalXpress, transmeton Gazeta Shneta.
Pas një vakti, trupi ynë hyn në gjendjen postprandiale. Ndërsa është në këtë gjendje, metabolizmi ynë i shtyn qelizat tona të përdorin karbohidratet për energji të menjëhershme, ndërsa ruajnë disa nga këto karbohidrate, si dhe yndyrën për përdorim të mëvonshëm. Por pas disa orësh pa ushqim, në gjendjen postabsorbuese “të agjëruar”, metabolizmi ynë kalon në përdorimin e disa prej rezervave tona të yndyrës për energji.
Në këtë drejtim, agjërimi me ndërprerje siguron një ekuilibër më të mirë midis burimeve që përdor për energji. Kjo çon në fleksibilitet të përmirësuar metabolik, i cili lidhet me shëndet më të mirë kardiometabolik . Me fjalë të tjera, kjo do të thotë rrezik më i ulët i sëmundjeve kardiovaskulare, rezistencës ndaj insulinës dhe diabetit të tipit 2.
Unë dhe kolegët e mi kryem më parë një studim për të demonstruar efektet e agjërimit në trup. Ne vumë re se pas një dite agjërimi të plotë ose kufizimi të rëndë të kalorive (duke ngrënë vetëm rreth 25% të nevojave ditore të kalorive të secilit person), trupi ishte më i mirë në pastrimin dhe djegien e dhjamit të një mëngjesi të plotë anglez të nesërmen.
Agjërimi e zhvendosi trupin nga përdorimi i karbohidrateve në përdorimin e dhjamit. Ky efekt vazhdoi si gjatë agjërimit ashtu edhe ditën tjetër.
Hulumtimi ynë ka krahasuar gjithashtu efektet e agjërimit me ndërprerje me një dietë me kalori të përputhura ose të kufizuara. Të dy grupet e ndoqën dietën derisa humbën 5% të peshës së tyre trupore.
Pavarësisht se të dy grupet humbën të njëjtën 5% të peshës trupore dhe me të njëjtin ritëm, grupi i agjërimit me ndërprerje pati përmirësime më të mëdha në trajtimin metabolik, të ngjashme me atë që pamë në provën e mëparshme.
Studiues të tjerë që kanë krahasuar efektet e variantit 5:2 të dietës së agjërimit me ndërprerje me një dietë të përputhur me kaloritë dhe të kufizuara, kanë zbuluar gjithashtu se agjërimi është i dobishëm për shëndetin metabolik.
Përfitimet shëndetësore metabolike
Por pse është pikërisht agjërimi me ndërprerje kaq i dobishëm për shëndetin metabolik ? Kjo është një pyetje që kërkova t’i përgjigjem në studimin tim të fundit.
Për njerëzit që ndjekin dietën 5:2 me agjërim me ndërprerje, ditët tipike të agjërimit, nga natyra e tyre, janë shumë të ulëta në kalori – që barazohet me vetëm disa qindra kalori në ditë. Meqenëse njerëzit konsumojnë kaq pak kalori në ditët e agjërimit, kjo do të thotë gjithashtu se ata konsumojnë shumë pak karbohidrate.
Duke pasur parasysh se gjendja pas ngrënies rregullohet nga disponueshmëria e karbohidrateve, kjo ngriti pyetjen nëse është kufizimi i kalorive apo kufizimi i karbohidrateve që po krijon efektin metabolik gjatë agjërimit me ndërprerje.
Ne rekrutuam 12 pjesëmarrës mbipeshë dhe obezë. Pjesëmarrësve iu dha fillimisht një dietë me shumë pak karbohidrate një ditë. Një ditë tjetër, atyre iu dha një dietë me shumë pak kalori (rreth 75% më pak kalori sesa do të hanin normalisht). Pas çdo dite agjërimi, u dhamë një vakt me shumë yndyrë dhe shumë sheqer (i ngjashëm me një mëngjes anglez) për të parë se sa lehtë trupat e tyre digjnin dhjamin.
Ajo që zbuluam ishte se kalimi në djegien e dhjamit dhe përpunimi i përmirësuar i dhjamit nga vakti me kalori të lartë ishin pothuajse identike si pas ditës tradicionale të “agjërimit” me kufizim kalorish ashtu edhe pas ditës me pak karbohidrate. Me fjalë të tjera, kufizimi i karbohidrateve mund të shkaktojë të njëjtat efekte të favorshme metabolike si agjërimi.
Tani do të jetë e rëndësishme që të kryhen më shumë studime duke përdorur një grup më të madh pjesëmarrësish për të konfirmuar këto gjetje.
Gjetje të tilla mund të na ndihmojnë të adresojmë disa nga problemet praktike me të cilat përballemi me agjërimin me ndërprerje dhe dietat tradicionale me pak karbohidrate.
Për dietat me agjërim të ndërprerë, kufizimi i rreptë i kalorive në ditët e agjërimit mund të rrisë rrezikun e mangësive ushqyese nëse nuk tregohet kujdes. Në mënyrë të ngjashme, mund të jetë një shkaktar për çrregullime të të ngrënit.
Kufizimi i rreptë i karbohidrateve mund të jetë gjithashtu i vështirë për t’u respektuar afatgjatë dhe mund të çojë në një frikë të pashëndetshme ndaj karbohidrateve.
Kufizimi tjetër si i agjërimit me ndërprerje ashtu edhe i kufizimit të vazhdueshëm të karbohidrateve është se humbja e peshës është një rezultat i mundshëm. Prandaj, këto qasje nuk janë universalisht të dobishme për ata që duhet të përmirësojnë shëndetin e tyre pa humbur peshë ose për ata që kërkojnë të ruajnë peshën e tyre.
Tani po testojmë fizibilitetin e një diete me kufizim të karbohidrateve me ndërprerje, ose një diete me pak karbohidrate 5:2. Pra, në vend që të kufizoni kaloritë dy ditë në javë, do të kufizonit numrin e karbohidrateve që konsumoni dy herë në javë.
Nëse kjo provohet të jetë e dobishme, do të ofronte përfitimet e agjërimit pa kufizuar kaloritë në ditët e “agjërimit”./Gazeta Shneta/