Sa herë keni dëgjuar se mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës gjatë rritjes? Shanset janë shumë herë për t’u numëruar. Megjithatë, një studim i ri i Universitetit Shtetëror të Ohajos sugjeron se thënia e vjetër ka disa të vërteta.
Studimi, i cili u botua në revistën Proceedings of the Nutrition Society, zbuloi se të rriturit që e anashkalojnë mëngjesin kanë më shumë gjasa të humbasin disa lëndë ushqyese kryesore dhe të bëjnë zgjedhje më të pashëndetshme gjatë gjithë ditës, shkruan Eatthis, transmeton Gazeta Shneta.
Pas analizimit të të dhënave nga më shumë se 30,000 të rritur amerikanë, u bë e qartë se ata që e anshkalojnë mëngjesin kanë më shumë gjasa të humbasin kalciumin nga qumështi, vitaminën C nga frutat, si dhe një mori vitaminash dhe mineralesh të tjera që do të gjeni në drithërat e fortifikuara. duke përfshirë vitaminën D dhe hekurin.
Shmangia e mëngjesit mund të jetë arsyeja që ju mungojnë lëndët ushqyese kryesore në dietën tuaj
“Jo vetëm që të rriturit që e kalojnë mëngjesin u mungojnë lëndëve ushqyese kryesore, si vitaminat dhe mineralet, por ata gjithashtu hanë më shumë kalori, sheqerna të shtuara dhe yndyra të ngopura”, tha Stephanie Fanelli, MS, RDN, LD, autorja e parë e studimit dhe një doktorant në Kolegjin e Mjekësisë në OSU, thotë Ha këtë, jo atë!
Mosngrënia e një vakti në mëngjes mund të ketë pasoja shëndetësore. Me kalimin e kohës, ky zakon mund të rrisë rrezikun për shtim në peshë dhe sëmundje kronike si diabeti ose sëmundjet kardiovaskulare”, shton ajo.
Aktualisht, kalciumi, kaliumi, fibrat dhe vitamina D konsiderohen të gjitha “komponentët dietikë të shqetësimit të shëndetit publik” për popullatën e përgjithshme të SHBA, siç thuhet në udhëzimet më të fundit dietike të USDA.
Edhe pse ata që nuk e kanë lënë mëngjesin thuhet se kanë ngrënë dreka, darka dhe ushqime më të mëdha se sa ata që kanë ngrënë vaktin e mëngjesit, studiuesit kanë zbuluar se ata që kanë lënë mëngjes kanë më shumë gjasa të mos përmbushin pragun e fundit për disa lëndë ushqyese.
Mëngjesi zakonisht përmban vitaminat dhe mineralet e nevojshme
“Mëngjesi është një mundësi për të filluar me këmbën e djathtë. Ushqimet që hahen zakonisht në mëngjes përmbajnë vitamina dhe minerale të fortifikuara dhe natyrale, të cilat ne i hamë më pak në vaktet e mëvonshme gjatë ditës“, thotë Fanelli.
Chris Taylor, profesor i dietologjisë mjekësore në OSU dhe hetuesi kryesor i studimit, shpjegon se disa lëndë ushqyese – duke përfshirë folatin, tiaminën, riboflavinën, niacinën, vitaminën A dhe vitaminën D – janë një produkt i ushqimeve të fortifikuara të mëngjesit.
“Por ka edhe shumë vitamina dhe minerale që merren nga drithërat, produktet e qumështit dhe frutat që janë nga ushqimet që hahen zakonisht në mëngjes”, thotë ai, duke shtuar se ndërsa mund të ketë disa ushqime që kryqëzohen mes drekës dhe mëngjesit. Mëngjesi tradicional shpesh kërkon një grup ushqimesh krejtësisht të veçanta.
Ngrënia e mëngjesit ju ndihmon të bëni zgjedhje më të mira ushqimore.
Studimi zbuloi gjithashtu se ata që hanin mëngjes duket se bënin zgjedhje më të mira ushqimore gjatë gjithë ditës. “Kemi zbuluar se të rriturit që kanë ngrënë mëngjes kanë një dietë shumë më të mirë, pavarësisht se kanë ngrënë më shumë kalori gjatë ditës sesa ata që kanë lënë mëngjes”, thotë Fanelli. “Kjo na tregon se njerëzit që hanin mëngjes morën vendime më të mira dietike për ditën, jo vetëm në mëngjes.”/Gazeta Shneta/