Një rishikim pesëvjeçar i kryer nga ekspertët e Agjencisë Franceze për Sigurinë Ushqimore, Mjedisore dhe Shëndetin Profesional (Anses) ka nxjerrë në pah se dietat vegjetariane dhe vegane sjellin si përfitime, ashtu edhe rreziqe shëndetësore.
Raportet theksojnë rëndësinë e balancimit të vakteve për ata që ndjekin ushqimin me bazë bimore, pasi ushqyerja e paekuilibruar mund të çojë në mungesa ushqyese, shkruan Euronews Health transmeton Gazeta Shneta.
Sipas analizës, ka prova të moderuara që dietat vegjetariane ulin rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2 krahasuar me dietat tradicionale.
Ekzistojnë gjithashtu prova më të dobëta që sugjerojnë se këto dieta mund të reduktojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, çrregullimeve të ovulacionit, disa llojeve të kancerit, problemeve me shikimin dhe çrregullimeve gastrointestinale.
Megjithatë, disa studime tregojnë një rrezik të mundshëm më të lartë për fraktura të kockave ose malformacione kongjenitale të uretrës, megjithëse lidhjet ende nuk janë të qarta.
Rishikimi përfshiu 131 studime shkencore dhe përdori mjete të specializuara për të krijuar rekomandime ushqimore që marrin parasysh zakonet, kontaminimin e mundshëm dhe kombinimet optimale të ushqimeve.
Gjetjet treguan se vegjetarianët kanë nivele më të ulëta të hekurit, jodit, vitaminave B12 dhe D, si dhe një ekuilibër më pak të favorshëm të kalciumit dhe fosfatit. Për veganët, u identifikua gjithashtu mungesë e vitaminës B2.
Këto mungesa ushqyese, nëse nuk adresohen, mund të rrisin rrezikun për probleme si dobësimi i kockave. Ekspertët theksojnë se me planifikim të kujdesshëm dhe suplementim kur është e nevojshme, dietat me bazë bimore mund të jenë të shëndetshme dhe të sigurta për shumicën e njerëzve. /Gazeta Shneta/