Produktet përfundimtare të avancuara të glikacionit, që përgjithësisht gjenden në sasi më të larta në ushqimet me origjinë shtazore, janë komponime të dëmshme të lidhura me rezistencën ndaj insulinës dhe problemet e shëndetit metabolik.
Një studim i fundit sugjeron se një dietë vegane me pak yndyrë mund të jetë më efektive në reduktimin e niveleve të produkteve përfundimatare të avancuara të glikacionit dhe menaxhimin e peshës sesa dieta mesdhetare, të paktën në afat të shkurtër raporton Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Për ata që duan të provojnë një dietë vegane me pak yndyrë, ekspertët rekomandojnë që gradualisht të futni më shumë vakte me bazë bimore në rutinën tuaj dhe të kërkoni udhëzime nga një mjek ose dietolog i regjistruar për të siguruar ushqim të ekuilibruar.
Një studim i fundit i publikuar në “Frontiers in Nutrition” sugjeron se një dietë vegane me pak yndyrë 16-javore mund të tejkalojë ndjeshëm dietën mesdhetare në reduktimin e produkteve përfundimatare të avancuara të glikacionit (AGEs) dhe promovimin e humbjes së peshës.
AGE-të janë komponime të dëmshme përgjithësisht të pranishme në ushqimet e gatuara në temperatura të larta, veçanërisht në produktet me origjinë shtazore dhe jo me bazë bimore. Ato kanë qenë të lidhura me rezistencën ndaj insulinës, inflamacionin dhe stresin oksidativ, duke kontribuar potencialisht në një sërë sëmundjesh kronike, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjet e zemrës.
Rezultatet e këtij studimi treguan një reduktim të ndjeshëm të moshës dietike dhe peshës trupore midis pjesëmarrësve në dietë vegane me pak yndyrë, ndërsa ata në dietën mesdhetare nuk pësuan ndryshime të rëndësishme.
Gjetjet sugjerojnë se një dietë vegane me pak yndyrë mund të ketë avantazhe të dallueshme në afat të shkurtër. /Gazeta Shneta/