Hulumtimi i ri nga Universiteti i Sidneit lidh dietat e yndyrshme dhe me sheqer me funksionin e dëmtuar të trurit.
Gjetjet bazohen në një numër në rritje të provave që tregojnë ndikimin negativ të dietave me yndyrë të lartë dhe me sheqer të lartë (HFHS) në aftësinë njohëse, duke shtuar efektet e tyre të njohura fizike.
Hulumtimi është i pari që teston te njerëzit lidhjen midis dietave HFHS, veçanërisht atyre të pasura me sheqer të rafinuar dhe yndyrna të ngopura, dhe navigimit hapësinor të personit të parë. Lundrimi hapësinor është aftësia për të mësuar dhe mbajtur mend një rrugë nga një vend në tjetrin, një proces që mund të përafrojë shëndetin e hipokampusit të trurit.
Dominic Tran nga Shkolla e Psikologjisë e Fakultetit të Shkencave udhëhoqi hulumtimin, i cili zbuloi se dietat HFHS kanë një efekt të dëmshëm në disa aspekte të funksionit njohës. Ka të ngjarë që këto efekte të përqendrohen në hipokampus, strukturën e trurit të rëndësishme për navigimin hapësinor dhe formimin e kujtesës , në vend që të veprojnë në të gjithë trurin.
“Lajmi i mirë është që ne mendojmë se kjo është një situatë lehtësisht e kthyeshme”, tha Dr. Tran. “Ndryshimet në dietë mund të përmirësojnë shëndetin e hipokampusit, dhe për këtë arsye aftësinë tonë për të lundruar në mjedisin tonë, si për shembull kur jemi duke eksploruar një qytet të ri ose duke mësuar një rrugë të re për në shtëpi”.
Ekipi hulumtues rekrutoi 55 studentë universiteti të moshave nga 18 deri në 38 vjeç. Secili pjesëmarrës plotësoi pyetësorët që kapnin marrjen e ushqimeve me sheqer dhe yndyrë. Ata gjithashtu u testuan memorien e tyre të punës në një ushtrim për të kujtuar numrat dhe u regjistruan indeksi i masës trupore (BMI).
Vetë eksperimenti u kërkoi pjesëmarrësve të lundronin në një labirint të realitetit virtual dhe të gjenin një arkë thesari gjashtë herë. Labirinti ishte i rrethuar nga pika referimi që pjesëmarrësit mund t’i përdornin për të kujtuar rrugën e tyre. Pika e tyre e nisjes dhe vendndodhja e arkës së thesarit mbetën konstante në çdo provë.
Nëse pjesëmarrësit e gjenin thesarin në më pak se katër minuta, ata vazhdonin në provën tjetër. Nëse nuk arrinin ta gjenin thesarin në këtë kohë, ata teleportoheshin në vendndodhjen e tij dhe iu dhanë 10 sekonda për t’u njohur me atë vendndodhje përpara provës tjetër.
Një provë e shtatë hoqi arkën e thesarit nga labirinti virtual, por u kërkoi pjesëmarrësve të gjenin dhe të shënonin vendndodhjen e tij të mëparshme bazuar thjesht në kujtesë. Ata me nivele më të ulëta të yndyrës dhe sheqerit në dietat e tyre ishin në gjendje të përcaktonin vendndodhjen me një shkallë më të lartë saktësie sesa ata që konsumonin këto ushqime shumë herë në javë.
“Pas kontrollimit të kujtesës së punës dhe BMI-së, të matur veçmas nga eksperimenti, marrja e sheqerit dhe yndyrës nga pjesëmarrësit ishte një parashikues i besueshëm i performancës në atë test të fundit, të shtatë”, tha Dr. Tran.
Dr. Tran tha se rezultatet theksojnë rëndësinë e bërjes së zgjedhjeve të mira dietike për të mbajtur funksionin e shëndetshëm të trurit.
“Ne e dimë prej kohësh se ngrënia e shumë sheqerit të rafinuar dhe yndyrave të ngopura sjell rrezikun e mbipeshes, sëmundjeve metabolike dhe kardiovaskulare, si dhe disa kancereve. Ne e dimë gjithashtu se këto zakone të pashëndetshme të të ngrënit shpejtojnë fillimin e rënies njohëse të lidhur me moshën në moshën e mesme dhe të rriturit më të vjetër.
“Ky hulumtim na jep prova se dieta është e rëndësishme për shëndetin e trurit në moshën madhore të hershme, një periudhë kur funksioni kognitiv është zakonisht i paprekur”, tha Dr. Tran.
Dr. Tran tha se grupi i mostrës së përdorur në këtë hulumtim nuk ishte përfaqësues i popullatës më të gjerë, por gjetjet ende zbatohen më gjerësisht.
“Ka të ngjarë që pjesëmarrësit tanë të ishin pak më të shëndetshëm se popullata e përgjithshme dhe ne mendojmë, nëse kampioni ynë do të përfaqësonte më mirë publikun, ndikimi i dietës në lundrimin hapësinor do të ishte edhe më i theksuar”, përfundoi ai./Gazeta Shneta/