Hulumtimet tregojnë një arsye të fortë për shtimin e kërpudhave në listën tuaj të blerjeve për këtë dimër.
Duke qenë se dielli mund të jetë një pamje e rrallë gjatë muajve të dimrit dhe të vjeshtës, është koha për t’iu drejtuar burimeve të tjera të vitaminës D, shkruan Express.co.uk përcjell Gazeta Shneta.
Ndërsa ushqimet si peshku dhe të verdhat e vezëve zakonisht janë në qendër të vëmendjes kur bëhet fjalë për burimet e vitaminës së diellit, kërpudhat mund të jenë po aq të fuqishme.
Në fakt, hulumtimet sugjerojnë se një sasi e caktuar mund t’ju japë saktësisht aq vitaminë D sa ju nevojitet çdo ditë.
E klasifikuar si një vitaminë e tretshme në yndyra, vitamina D ndihmon në absorbimin e kalciumit dhe fosforit nga dieta juaj.
Kjo aftësi e bën vitaminën thelbësore për shëndetin e kockave dhe muskujve, me nivele të ulëta që ju vënë në rrezik të një sërë komplikimesh.
Ndërsa ju mund të merrni të gjithë vitaminën e diellit që ju nevojitet gjatë verës vetëm duke kaluar kohën jashtë, vjeshta dhe dimri nuk ofrojnë të njëjtin përfitim, sipas NHS.
Gjatë kësaj kohe, simptoma si lodhja, dhimbja e kockave dhe depresioni mund të zvarriten, duke sinjalizuar se është koha për të ngritur nivelet tuaja.
Edhe pse një suplement ditor i vitaminës D është i domosdoshëm nga tetori e tutje, kërpudhat gjithashtu mund të plotësojnë dozën tuaj ditore.
Sipas shërbimit shëndetësor, të rriturit kanë nevojë për 10 mikrogramë vitaminë D në ditë, që është e barabartë me 400 Njësi Ndërkombëtare (IU).
Këtu hyjnë kërpudhat me një premtim për të përmbushur pikërisht këtë sasi.
Të karakterizuara nga shija e tyre tokësore, kërpudhat mund të ofrojnë nga 50 deri në “100 për qind të vitaminës D të nevojshme ditore”, sipas një studimi të botuar në revistën ‘Nutrients’.
Hulumtimi sugjeron që kërpudhat në disa ferma të mëdha tregtare në mbarë botën shijojnë diçka të ngjashme me ‘seancat për rrezitje’.
Prodhuesit i ekspozojnë ato ndaj rrezatimit UV, i cili i ndihmon kërpudhat të gjenerojnë vitaminën e diellit.
Pra, ashtu si njerëzit, edhe kërpudhat e marrin vitaminën D nga dielli.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se jo të gjithë prodhuesit i ekspozojnë kërpudhat e tyre ndaj rrezatimit UV.
Për fat të mirë, etiketat në kërpudhat e blera në supermarket mund t’ju ndihmojnë të identifikoni se cili lloj ofron vitaminën e tretshme në yndyrë.
Studiuesit shtuan: “Kërpudhat me vitaminë D përmbajnë përqendrime të larta të vitaminës D2, e cila është e disponueshme bio dhe relativisht e qëndrueshme gjatë ruajtjes dhe gatimit.
“Prandaj, konsumimi i kërpudhave të përmirësuara me vitaminë D mund të kontribuojë në mënyrë thelbësore në zbutjen e çështjes globale të shëndetit publik të mungesës së vitaminës D.” /Gazeta Shneta/