Edhe pse SHBA-të po hyjnë në muaj më të ftohtë, ndryshimi i klimës po shkakton temperatura më të larta në përgjithësi, dhe studimet e reja sugjerojnë se rritja e nxehtësisë po i shtyn amerikanët të konsumojnë më shumë pije me sheqer dhe ushqime të ngrira, me disa rreziqe të mundshme shëndetësore.
Studiuesit analizuan blerjet e ushqimeve nga familjet amerikane midis viteve 2004 dhe 2019 dhe i krahasuan ato me të dhënat lokale të motit. Për çdo rritje të temperaturës prej 1.8 gradë Fahrenheit, konsumi i sheqerit rritej me 0.7 gramë për person në ditë. Pjesa më e madhe e tij ishte në pije të gazuara, lëngje dhe ëmbëlsira të ngrira.
“Çështjet e shëndetit publik që lidhen me konsumin e sheqerit janë diskutuar gjerësisht, por nëse marrim në konsideratë ndërveprimin me ndryshimin e klimës, kjo do t’i përkeqësojë gjërat”, tha autorja kryesore e studimit, Pan He.
Studimi zbuloi se rritjet më të mëdha të konsumit të sheqerit ndodhën në mesin e familjeve me të ardhura të ulëta dhe atyre me më pak arsim, shkruan Healthday, transmeton Gazeta Shneta.
Këto grupe tashmë kanë tendencë të konsumojnë më shumë produkte me sheqer, pjesërisht sepse ushqimet dhe pijet e ëmbëlsuara janë shpesh më të lira dhe më të lehta për t’u gjetur.
Studiuesit vlerësojnë se konsumi i sheqerit të shtuar mund të rritet me gati 3 gramë në ditë në të gjithë vendin deri në vitin 2095 nëse ngrohja globale vazhdon me ritmin e saj aktual.
Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, sheqeri i shtuar shumë rrit rrezikun e obezitetit, diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të zemrës, e cila rekomandon kufizimin e sheqernave të shtuara në 36 gramë në ditë për burrat dhe 25 gramë për gratë.
“Provat se si (nxehtësia ekstreme) ndryshon modelet e të ngrënit janë ende relativisht të pakta”, tha Charlotte Kukowski, një studiuese në Universitetin e Kembrixhit në Mbretërinë e Bashkuar.
Hulumtimi “nxjerr në pah një kanal më pak të diskutuar përmes të cilit ndryshimi i klimës mund të ndikojë në mirëqenien e njeriut”, tha ajo.
“Ajo që është veçanërisht shqetësuese është se grupet më të cenueshme – ato me më pak burime për t’u përshtatur – janë më të ekspozuar ndaj ngrohjes dhe më të rrezikuarit nga sëmundjet që lidhen me dietën”, shtoi Kukowski./Gazeta Shneta/