Sipas një studimi të ri nga hetuesit e Weill Cornell Medicine, inulina, një lloj fibrash që gjendet në ushqime të caktuara me bazë bimore dhe shtesa fibrash, shkakton inflamacion në zorrë dhe përkeqëson sëmundjen inflamatore të zorrëve në një model paraklinik.
Gjetjet befasuese mund të hapin rrugën për dietat terapeutike që mund të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave dhe promovimin e shëndetit të zorrëve.
Studimi, i botuar më 20 mars në Journal of Experimental Medicine, tregon se inulina, e cila gjendet në ushqime të tilla si hudhra, preshi dhe choke, si dhe suplementet e fibrave të përdorura zakonisht dhe ushqimet me fibra të shtuara, stimulon mikrobet në zorrë për të çliruar. acidet biliare që rrisin prodhimin e molekulave që nxisin inflamacionin e zorrëve, shkruan Medical Xpress, transmeton Gazeta Shneta.
Një proteinë e tillë, IL-33, bën që qelizat imune të quajtura qeliza limfoide të lindura të grupit 2 (ILC2s) të aktivizohen, duke shkaktuar një përgjigje të tepruar imune të ngjashme me një reaksion alergjik. Kjo përgjigje e tepruar imune më pas përkeqëson dëmtimin dhe simptomat e zorrëve në një model kafshësh të sëmundjes inflamatore të zorrëve.
Fibrat dietike, duke përfshirë inulinën, konsiderohen si një pjesë thelbësore e një diete të shëndetshme për shumicën e njerëzve. Mikrobet e zorrëve e kthejnë inulinën dhe llojet e tjera të fibrave dietike në acide yndyrore me zinxhir të shkurtër që aktivizojnë qelizat imune të quajtura qeliza T rregullatore, të cilat ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe kanë efekte të tjera të dobishme në të gjithë trupin.
Kjo çoi në një rritje të jashtëzakonshme të përdorimit të fibrave dietike si një shtesë si në ushqime ashtu edhe në suplemente, dhe inulina e pastruar ose rrënja e çikores e pasur me inulinë është shpesh burimi kryesor i fibrave.
“Inulina është tani kudo, nga provat klinike te pijet e gazuara me prebiotikë”, tha autori kryesor Mohammad Arifuzzaman, një bashkëpunëtor postdoktoral në Weill Cornell Medicine.
Ai dhe kolegët e tij prisnin që inulina gjithashtu do të kishte efekte mbrojtëse në sëmundjet inflamatore të zorrëve. Por ata gjetën pikërisht të kundërtën.
Ushqyerja me inulin e minjve në kontekstin e një modeli të sëmundjes inflamatore të zorrëve rriti prodhimin e disa acideve biliare nga grupe specifike të baktereve të zorrëve. Rritja e acideve biliare nxiti prodhimin e një proteine inflamatore të quajtur IL-5 nga ILC2s. ILC2 gjithashtu dështoi të prodhonte një proteinë mbrojtëse të indeve të quajtur amfiregulinë.
Në përgjigje të këtyre ndryshimeve, sistemi imunitar promovon prodhimin e qelizave imune të quajtura eozinofile, të cilat rritin më tej inflamacionin dhe dëmtimin e indeve. Më parë, një studim i vitit 2022 nga i njëjti ekip hetuesish tregoi se kjo vërshim i eozinofileve mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër infeksioneve parazitore. Megjithatë, në modelin e sëmundjes inflamatore të zorrëve, ky reaksion zinxhir përkeqësoi inflamacionin e zorrëve, humbjen e peshës dhe simptoma të tjera si diarreja.
Në studimet përkthimore të bazuara në pacientë, ekipi analizoi gjithashtu mostra të indeve njerëzore , gjakut dhe jashtëqitjes nga Instituti Jill Roberts i Weill Cornell Medicine për Kërkimin në Bankën e Qelizave të Gjallë të Sëmundjeve Inflamatore të Zorrëve. Kjo analizë zbuloi se pacientët me sëmundje inflamatore të zorrëve, si minjtë e ushqyer me inulin, kishin nivele më të larta të acideve biliare në gjakun dhe jashtëqitjen e tyre dhe nivele të tepërta të eozinofileve në zorrët e tyre krahasuar me njerëzit pa këtë gjendje.
Rezultatet sugjerojnë se kaskada e inflamacionit e ngjashme me atë te minjtë e ushqyer me inulin është tashmë e përgatitur te njerëzit me sëmundje inflamatore të zorrëve dhe marrja e inulinës nga ushqimi mund të përkeqësojë më tej sëmundjen.
Këto zbulime të papritura mund të ndihmojnë në shpjegimin pse dietat me fibra të larta shpesh përkeqësojnë sëmundjen inflamatore të zorrëve te pacientët. Mund të ndihmojë gjithashtu shkencëtarët të zhvillojnë dieta terapeutike për të reduktuar simptomat dhe dëmtimin e zorrëve te pacientët me sëmundje inflamatore të zorrëve ose kushte të ngjashme.
Nevojiten urgjentisht terapi të reja për këto kushte gjithnjë e më të zakonshme të zorrëve. Terapitë biologjike ekzistuese mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të infeksioneve ose sëmundjeve autoimune, të cilat shkaktojnë që sistemi imunitar të sulmojë trupin.
“Studimi aktual tregon se jo të gjitha fibrat janë të njëjta në mënyrën se si ato ndikojnë në mikrobiotën dhe sistemin imunitar të trupit”, tha autori David Artis.
“Këto gjetje mund të kenë implikime më të gjera për dhënien e ushqimit të saktë tek pacientët individualë për të promovuar shëndetin e tyre të përgjithshëm bazuar në simptomat e tyre unike, përbërjen e mikrobiotës dhe nevojat dietike”, tha ai. /Gazeta Shneta/