Të dhënat aktuale sugjerojnë se nuk duhet të shmangni vezët për t’u mbrojtur nga kolesteroli i lartë.
Ngrënia e një veze çdo ditë përputhet me një model ushqimi të shëndetshëm për zemrën në shumicën e situatave, shkruan Very Well Health përcjell Gazeta Shneta.
Sa kolesterol kanë vezët?
Ngrënia e një veze të tërë do të ushqejë trupin tuaj me disa lëndë ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë proteinat, vitaminën B12 dhe kolinën, por një vezë e madhe gjithashtu ka 207 miligramë kolesterol dietik.
Kjo është gati dy të tretat e kufirit ditor të sugjeruar më parë nga Shoqata Amerikane e Zemrës.
“Kolesteroli dietik nuk është i njëjtë me kolesterolin në gjak,” tha për Verywell dietologia e regjistruar Elizabeth Shaw.
“Ngrënia e kolesterolit nuk do të thotë domosdoshmërisht se kolesteroli në gjak do të rritet.”
Megjithëse kolesteroli dietik dikur ishte një lëndë ushqyese që mendohej se kontribuonte në sëmundjet e zemrës, një raport këshillimor shkencor i Shoqatës Amerikane të Zemrës në vitin 2019 mbi kolesterolin dietik dhe rrezikun kardiovaskular zbuloi se kërkimet nuk mbështesin një lidhje midis kolesterolit dietik dhe rrezikut kardiovaskular.
A mund të hani vezë në një dietë të shëndetshme për zemrën?
Ushqimi i shëndetshëm për zemrën mund të përfshijë vezët, siç mbështetet nga një analizë e vitit 2020 nga Shkolla e Shëndetit Publik të Harvardit.
Në mënyrë të veçantë, këto të dhëna vlerësuan lidhjen midis marrjes së vezëve dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare midis burrave dhe grave në Shtetet e Bashkuara.
Pas 32 vitesh ndjekjeje, studiuesit zbuluan se konsumimi i të paktën një veze në ditë nuk ishte i lidhur me rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare pas përshtatjes për stilin e jetës dhe faktorët dietik.
Analiza e mëtejshme, e cila përfshinte një meta-analizë, tregoi se konsumi i moderuar i vezëve (deri në një vezë në ditë) nuk është i lidhur me rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare në përgjithësi, dhe është i lidhur me rrezik potencialisht më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare në popullatat aziatike.
Një raport i botuar në “Journal of Family Practice” përfshinte detaje se provat klinike nuk kanë gjetur asnjë lidhje midis marrjes së vezëve dhe rritjes së rrezikut për sëmundje të zemrës.
Mënyrat më të shëndetshme për të përfshirë vezët në dietën tuaj
Nëse qëllimi juaj është të ndiqni një dietë që mbështet shëndetin e zemrës, mund të përfshini absolutisht vezët, me disa paralajmërime.
Edhe pse nuk ka dyshim se kombinimi është i shijshëm, ngrënia e vezëve me mish me yndyrë të lartë nuk duhet të bëhet zakon. Konsumimi i burimeve të kolesterolit së bashku me yndyrnat e ngopura dhe ato trans çon në rritje të kolesterolit në gjak.
Përpiquni të hani vezë me perime kur të keni mundësi, pasi perimet si lakra jeshile dhe lakrat e Brukselit janë të lidhura me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare.
Konsumimi i vezëve me perime gjithashtu mund të ndihmojë trupin tuaj të absorbojë më mirë lëndët ushqyese që gjenden në perime, si vitamina E dhe karotenoidet.
Mos harroni disa ide për të ngrënë vezë përtej opsioneve standarde të omëletës ose të ziera fort janë përshembull, shijimi i vezës mbi bukë me drithëra integrale të prera trashë që është e thekur dhe e mbushur me fasule të zeza të konservuara.
Çfarë do të thotë kjo për ju?
Ngrënia e vezëve duket të jetë e pranueshme për njerëzit përgjithësisht të shëndetshëm dhe ngrënia e të verdhës së vezës nuk duket se shkakton kolesterol të lartë. /Gazeta Shneta/