Një studim i ri thekson se si preferencat ushqimore janë të lidhura me njohjen dhe shëndetin e trurit – dhe pse një dietë e ekuilibruar është superiore për mirëqenien tuaj mendore.
Nga përtypja krokante e perimeve të freskëta deri tek kënaqësia kremoze e ëmbëlsirave dekadente, të gjithë kemi preferenca të ndryshme ushqimore. Qiellzat tona zhvillohen në mënyrë unike, të formuara nga gjenetika, kultura dhe përvojat personale, shkruan Hindustan Times, transmeton Gazeta Shneta.
Preferencat ushqimore luajnë një rol të rëndësishëm në formimin e zakoneve tona dietike. Ushqimet shumë të shijshme të pasura me sheqerna, yndyrna dhe kripëra shpesh tërheqin shijet e njerëzve dhe ofrojnë kënaqësi të menjëhershme. Megjithatë, këto ushqime janë zakonisht të larta në kalori dhe të ulëta në lëndë ushqyese thelbësore, duke çuar në shtim në peshë dhe një rrezik më të lartë të kushteve të shëndetit fizik dhe mendor.
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), në vitin 2022 një në tetë njerëz në mbarë botën ishin obezë. Kjo normë është dyfishuar që nga viti 1990.
Obeziteti nuk lidhet vetëm me një rrezik në rritje të sëmundjeve, duke përfshirë diabetin e tipit 2 dhe sëmundjet kardiovaskulare, por edhe me një rrezik 30-70 për qind më të lartë të çrregullimeve të shëndetit mendor.
Studimi i ri bashkëpunues nga Universiteti Fudan në Kinë dhe Universiteti i Kembrixhit në MB, i botuar në Nature Mental Health, përdori një mostër të madhe prej 181,990 pjesëmarrësish nga Biobank në Mbretërinë e Bashkuar për të ekzaminuar se si zgjedhjet e ushqimit lidhen me funksionin njohës, shëndetin mendor, metabolizmin, imazhe të trurit dhe gjenetikë.
U ekzaminua konsumi eiperimeve, frutave, peshkut, mishit, djathit, drithërave, verës së kuqe, pijeve alkoolike dhe bukës. 57 për qind e pjesëmarrësve kishin preferenca ushqimore për një dietë të shëndetshme të ekuilibruar. Kjo përfshinte një përzierje të ekuilibruar të të gjitha ushqimeve që kemi ekzaminuar, pa sasi të tepërta në asnjë kategori.
Ata me një dietë të shëndetshme të ekuilibruar kishin shëndet më të mirë të trurit, funksion njohës dhe shëndet mendor se të tjerët. Krahasuar me dietën e ekuilibruar me tre grupe të tjera diete – me pak karbohidrate (18 për qind), vegjetariane (6 për qind) dhe me proteina të larta/fibra të ulëta (19 për qind). Zbulohet se njerëzit që hanin një dietë më të ekuilibruar kishin inteligjencë më të mirë të lëngjeve (aftësi për të zgjidhur probleme të reja), shpejtësi të përpunimit, kujtesë dhe funksione ekzekutive sesa dietat e tjera. Kjo gjithashtu korrespondonte me një shëndet më të mirë të trurit – me vëllime më të larta të lëndës gri (shtresa më e jashtme e trurit) dhe neurone të strukturuar më mirë (qelizat e trurit), të cilat janë shënuesit kryesorë të shëndetit të trurit./Gazeta Shneta/