Qoftë një kafe e ftohtë me akull apo një filxhan supë e ngrohtë, temperatura e asaj që hamë dhe pimë mund të ndikojë në shëndetin tonë mendor dhe tretës, sipas një studimi të ri të udhëhequr nga Universiteti Shtetëror i San Diegos.
Studimi, shqyrtoi më shumë se 400 të rritur aziatikë dhe të bardhë në të gjithë Shtetet e Bashkuara. Studiuesit zbuluan se temperatura e ushqimit dhe pijeve, e njohur prej kohësh në mjekësinë tradicionale aziatike, ka lidhje të matshme me ankthin, pagjumësinë dhe shqetësimin e zorrëve.
Sipas gjetjeve, midis pjesëmarrësve të rritur aziatikë, konsumi më i lartë i pijeve të ftohta gjatë verës shoqërohej me rritje të ankthit, më shumë çrregullime të gjumit dhe ndjenja më të mëdha të mbushjes së barkut.
Në të kundërt, pjesëmarrësit e bardhë që pinin më shumë pije të nxehta në dimër raportuan nivele më të ulëta depresioni, cilësi të përmirësuar të gjumit dhe më pak simptoma të tretjes, shkruan MedicalXpress, transmeton Gazeta Shneta.
Ky është studimi i parë në SHBA që lidh drejtpërdrejt konsumin e ushqimeve të ftohta dhe të nxehta me rezultate të shumta shëndetësore, me implikime të rëndësishme për adresimin e shkallës në rritje të ankthit, pagjumësisë dhe problemeve të tretjes.
“Diçka aq e thjeshtë sa temperatura e asaj që hamë dhe pimë mund të ketë ndikime të vërteta në shëndet”, tha Tianying Wu, profesor i asociuar i epidemiologjisë në SDSU dhe autori kryesor i studimit. “Meqenëse konsumi i ushqimeve të ftohta dhe të nxehta është një pjesë kaq rutinë e jetës së përditshme në SHBA, në shtëpi dhe në restorante, gjetjet kanë rëndësi të gjerë për zgjedhjet e përditshme shëndetësore”.
Hulumtimi u bazua në të dhëna nga Sondazhi i Plakjes së Shëndetshme i SDSU-së, i cili heton faktorë të rinj rreziku dhe pabarazitë shëndetësore midis popullatave të SHBA-së.
Studimi zbuloi gjithashtu se efektet ishin më të theksuara tek pjesëmarrësit që raportuan shpesh “duar të ftohta”, një tregues i mundshëm i qarkullimit të reduktuar. Analiza e nëngrupeve tregoi se pjesëmarrësit kinezë, të cilët konsumonin më pak ushqime dhe pije të ftohta, përjetuan më pak rezultate negative, ndërsa indianët aziatikë treguan lidhje më të forta midis konsumit të të ftohtit dhe efekteve negative shëndetësore.
Ndërsa udhëzimet perëndimore të të ushqyerit rrallë e marrin në konsideratë temperaturën e ushqimit dhe pijeve, rezultatet, sipas studiuesve, jehonë praktikave të vjetra në mjekësinë tradicionale kineze dhe atë ayurvedike, të cilat paralajmërojnë kundër konsumit të tepërt të të ftohtit.
“Ky hulumtim ofron një pamje të përgjithshme se si konsumi i të nxehtit dhe të ftohtit mund të lidhet me rezultatet shëndetësore”, tha Wu.
“Hapi tjetër është të kryhen studime më rigoroze prospektive dhe ndërhyrëse, pasi efektet mund të jenë dinamike – për shembull, të moshuarit ose individët me qarkullim të dobët të gjakut mund të jenë veçanërisht të prekshëm ndaj ekspozimit ndaj të ftohtit”./Gazeta Shneta/