Konsumimi i shpeshtë i ushqimeve ultra të përpunuara mund të ketë pasoja serioze për shëndetin, sipas një analize të gjerë shkencore të publikuar në The BMJ.
Studiuesit shqyrtuan rezultatet e dhjetëra studimeve që përfshinin miliona njerëz dhe gjetën lidhje mes konsumit të lartë të këtyre ushqimeve dhe një game të gjerë problemesh shëndetësore, shkruan The BMJ, transmeton Gazeta Shneta.
Ushqimet ultra të përpunuara përfshijnë produkte të tilla si pijet e gazuara, ëmbëlsirat industriale, patatinat, ushqimet e gatshme, sallamet dhe shumë produkte të paketuara që përmbajnë aditivë, ngjyrues, aromatizues dhe konservues.
Sipas studiuesve, personat që konsumojnë sasi të mëdha të këtyre ushqimeve kanë rrezik më të lartë për obezitet, diabet të tipit 2, sëmundje kardiovaskulare, hipertension, depresion dhe disa lloje kanceri. Analiza sugjeron gjithashtu një lidhje me rritjen e rrezikut për vdekje të parakohshme.
Ekspertët besojnë se dëmi nuk lidhet vetëm me përmbajtjen e lartë të sheqerit, kripës dhe yndyrave të pashëndetshme, por edhe me mënyrën e përpunimit industrial dhe ndikimin që këto produkte mund të kenë në mikrobiomën e zorrëve dhe proceset inflamatore në organizëm.
Specialistët rekomandojnë që dieta e përditshme të bazohet kryesisht në ushqime të freskëta ose minimalisht të përpunuara, si fruta, perime, drithëra të plota, bishtajore, peshk dhe vaj ulliri. /Gazeta Shneta/