Kur zgjedhim ushqim të shëndetshëm në supermarket, gjithmonë shpresojmë të blejmë diçka të dobishme për veten dhe familjen tonë. Por hulumtimet tregojnë se edhe ushqimet më të zakonshme mund të jenë të rrezikshme.
Shkencëtarët nga Qendra për Shkencë dhe Interes Publik kanë analizuar statistikat për 12 vitet e fundit. Ata po përpiqeshin të kuptojnë cilat ushqime çojnë në numrin më të madh të rasteve të helmimit me ushqim. Lakra doli të jetë numri një. Ajo ishte përgjegjëse për 363 raste me 13.568 raste të njohura të helmimit.
Pra, edhe nëse lakra është e mbushur mirë dhe “e gatshme për t’u ngrënë”, është më mirë t’i lani me të vërtetë mirë para se ta vendosni në pjatën tuaj, transmeton Gazeta Shneta.
Infeksioni i salmonelës që mund të mirret nga vezët që janë me jashtëqitje të një pule të infektuar mund të jetë e rrezikshme, sidomos për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit që kanë një sistem imunitar të dobët. Nëse e sheh se veza nuk është krejtësisht e pastër, është më mirë të shpenzoni një minutë duke larë vezën para se të përgadisni atë dhe të ushqeni me të tërë familjen.
Nuk ka kimikate toksike në djathë, por në çdo fazë të prodhimit të mikroorganizmave patogjene që shkaktojnë helmim mund të futen në djathë. Ekziston rreziku i kapjes së brucelozës dhe listeritozës nëse qumështi i paspecifikuar i kafshëve të sëmura përdoret gjatë prodhimit. Kjo është arsyeja pse ju duhet të blini vetëm djathë nga prodhuesit që njihni dhe besoni./Gazeta Shneta/