Rezultatet e një studimi të ri mbi sukralozë-6-acetatin – një përbërës që formohet gjatë prodhimit dhe tretjes së sukralozës – i kanë vënë shkencëtarët në dyshim rreth sigurisë e ëmbëlsuesve artificial të përdorur zakonisht.
Sukraloza, e shitur me emrin e markës Splenda, është një ëmbëlsues artificial rreth 320 deri në 1000 herë më i ëmbël se sheqeri me zero kalori, shkruan Health News përcjell Gazeta Shneta.
Megjithë popullaritetin e tij në mesin e njerëzve që duan të mbajnë ose humbin peshë, OBSH së fundi paralajmëroi konsumatorët se ëmbëlsuesit artificialë, përfshirë sukralozën, janë joefektive për kontrollin e peshës dhe mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
Hulumtimet e mëparshme paraklinike mbi brejtësit zbuluan se disa përbërës të tretshëm në yndyrë formohen në sistemin tretës pas gëlltitjes së sukralozës. Një nga këto komponime është sukraloza-6-acetati.
Tani, hulumtimi i ri nga i njëjti ekip shkencor zbuloi se sukraloza-6-acetati mund të jetë gjenotoksik dhe të ndikojë negativisht në ADN.
Shkencëtarët kryen eksperimente laboratorike duke ekspozuar qelizat e gjakut të njeriut ndaj sukralozë-6-acetatit. Ata gjithashtu kryen teste laboratorike që ekspozuan indet e zorrëve të njeriut ndaj përbërjes dhe ekzaminuan aktivitetin gjenetik të qelizave të zorrëve
Ata zbuluan gjithashtu se kur ekspozuan indet që rreshtojnë zorrën ndaj sukralozë-6-acetatit dhe sukralozës, të dyja dëmtuan integritetin e barrierës së zorrëve. Përveç kësaj, përbërësi rriti ndjeshëm shprehjen e gjeneve në zorrë të lidhura me stresin oksidativ, inflamacionin dhe kancerin.
“Është koha për të rishikuar statusin e sigurisë dhe rregullator të sukralozës, sepse provat po shtohen se ajo mbart rreziqe të konsiderueshme,” ka thënë autorja Susan Schiffman, një profesoreshë në departamentin e inxhinierisë biomjekësore në Universitetin Shtetëror të Karolinës së Veriut. /Gazeta Shneta/