Bajamet e plota pa lëkurë janë po aq efektive në një dietë për humbje peshe sa edhe ushqimet me bazë karbohidrate, sipas një studimi të ri.
Pjesëmarrësit në studim që hanin bajame ose ushqime të pasura me karbohidrate humbën të njëjtën peshë. Megjithatë, bajamet gjithashtu mund të ofrojnë disa përfitime kardiometabolike për mbrojtjen e zemrës, të cilat nuk i bëjnë ushqimet e pasura me karbohidrate, shkruan Medical News, transmeton Gazeta Shneta.
Një studim i ri nga Universiteti i Australisë Jugore sugjeron se një dietë për humbje peshe mund të jetë po aq efektive kur zëvendësoni karbohidratet me bajame.
Pjesëmarrësit në studim, i cili u financua nga Bordi i Bajameve të Kalifornisë, humbën të njëjtën përqindje të peshës së tyre trupore, 9.3%, në një dietë për humbje peshe ose me bajame ose me karbohidrate.
Në studim, 106 individë të moshave nga 25 deri në 65 vjeç u angazhuan në një dietë tre-mujore të reduktimit të energjisë që reduktoi marrjen e tyre të energjisë/kalorive me 30%, e ndjekur nga një regjim gjashtëmujor i mbajtjes së peshës. Të gjithë kishin mbipeshë ose obezitet në fillim të studimit.
Për meze, 68 pjesëmarrës konsumuan 15% të energjisë së tyre si 30-50 gram bajame të pakripura, të plota Kaliforniane me lëkura – rreth 27 deri në 45 bajame. Studiuesit i referohen kësaj diete si “dietë e pasuruar me bajame” ose “AED”.
72 individët e tjerë ndoqën një dietë pa arra (NFD) në të cilën ata merrnin 15% të kalorive të tyre nga ushqime të lehta të pasura me karbohidrate, si p.sh.
Në fund të periudhës tre-mujore të humbjes së peshës dhe periudhës së mirëmbajtjes, pjesëmarrësit humbën peshë, duke fituar një përqindje më të lartë të masës së dobët në fund të fazës së mirëmbajtjes.
Në fund të dy fazave, të dy grupet shfaqën përmirësime kardiometabolike në glukozën e agjërimit, insulinën, presionin e gjakut, kolesterolin total, kolesterolin LDL, lipoproteinat me densitet shumë të ulët dhe trigliceridet, me një rritje të kolesterolit HDL.
Autorët e studimit supozojnë se këto përmirësime janë përfitime të humbjes së peshës.
Përveç kësaj, grupi që hante bajame pa një përmirësim në përqendrimet e nënfraksionit të lipoproteinës.
Studimi është publikuar në revistën ObesityTrusted Source.
Bajamet mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit
“Lipoproteinat janë grimca të përbëra nga yndyra dhe proteina që udhëtojnë në gjak në të gjithë trupin,” shpjegoi autori i parë Dr. Sharayah Carter. Disa lipoproteina janë të dëmshme për zemrën, ndërsa të tjerat mbrojnë zemrën.
“Reduktimi i lipoproteinave të dëmshme me humbje peshe në të dy grupet ishte i dobishëm dhe i lidhur me rrezikun e reduktuar kardiometabolik,” tha ajo.
Megjithatë, shtoi ajo, “ulja më e madhe në përqendrimin e llojeve të veçanta të lipoproteinave – grimca shumë të vogla të pasura me trigliceride dhe grimca të vogla lipoproteinash me densitet të ulët – e vërejtur në grupin që hante bajame është një lajm i mirë”.
Këto janë lipoproteina të lidhura me zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Testet e gjakut për rrezikun kardiovaskular
Dr. Carter vuri në dukje se nënfraksionet e lipoproteinave nuk gjurmohen në një test gjaku standard të urdhëruar nga mjeku, pasi ato janë një matje më e ndjeshme dhe specifike e metabolizmit të lipideve dhe rrezikut kardiovaskular.
Dy matjet e kolesterolit të urdhëruara zakonisht nga mjekët janë LDL – “kolesteroli i keq” – që qëndron për “lipoproteinë me densitet të ulët”. HDL – “kolesteroli i mirë” – është shkurtesa për “lipoproteinë me densitet të lartë”.
“[Nënfraksionet e lipoproteinës] maten zakonisht në studimet kërkimore si një faktor rreziku në zhvillim për CVD,” theksoi Dr. Carter.
Një mjek mund të vlerësojë ende shëndetin e një pacienti para dhe pas një diete duke testuar presionin e gjakut, glukozën e agjërimit për të vlerësuar kontrollin e sheqerit në gjak, lipoproteinat e gjakut të agjërimit (kolesteroli total, HDL dhe LDL dhe nivelet e triglicerideve), peshën e trupit dhe perimetrin e belit.
Duke përputhur rezultatet e gjakut me udhëzimet e Fondacionit të Zemrës në lidhje me rrezikun CVD, mjeku mund të konstatojë nëse një dietë ka përfituar profilin metabolik të pacientëve ose nëse ata mund të kenë sindromë metabolike.
Përfitimet shëndetësore të konsumimit të arrave
Ndërsa arrat janë të pasura me yndyrna, ato gjithashtu përmbajnë proteina, janë të larta në fibra dhe janë të pasura me vitamina dhe minerale. Ata vendosen lart në listën e ushqimeve të rekomanduara të Institutit Kombëtar të Shëndetit të SHBA.
Arrat janë gjithashtu komponentë kyç të dietave mbrojtëse të zemrës, të tilla si dieta mesdhetare, dieta DASH dhe dieta e portofolit.
“Për njerëzit që duan të humbin peshë, është e mundur që të hanë një dietë që ka më pak energji dhe të jenë ende në gjendje të përfshijnë bajame.” – Dr. Sharayah Carter
“Ndërsa ka disa ngjashmëri me të gjitha arrat që përmbajnë fibra, lignan dhe L-argininë që janë kardioprotektive, bajamet kanë më shumë vitaminë E dhe [më pak] kalori dhe yndyrë të ngopura për ons sesa arrat e tjera,” vuri në dukje dietologia e kardiologjisë Michelle Routhenstein, e cila. nuk ishte i përfshirë në studim.
Konsumi i bajameve është gjetur gjithashtu të jetë i lidhur negativisht me yndyrën dhjamore ose yndyrën e trupit, e cila është e lidhur fort me një rrezik më të lartë të sëmundjes kardiovaskulare./Gazeta Shneta/