Ndërkohë që ndoshta nuk po e mbushni kafenë në filxhan të mëngjesit për përfitimet shëndetësore afatgjata, konsumi i kafesë është lidhur me një rrezik më të ulët vdekshmërie.
Në një studim të ri, studiuesit lidhjen midis konsumit të kafesë dhe ndryshimeve të rrezikut të vdekshmërisë me sasinë e ëmbëlsuesve dhe yndyrnave të ngopura të shtuara në pije.
Studimi zbuloi se konsumi i 1-2 filxhanëve kafe me kafeinë në ditë ishte i lidhur me një rrezik më të ulët vdekjeje nga të gjitha shkaqet dhe vdekjeje nga sëmundjet kardiovaskulare.
Kafeja e zezë dhe kafeja me nivele të ulëta të sheqerit të shtuar dhe yndyrës së ngopur ishin të lidhura me një rrezik 14% më të ulët të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet krahasuar me konsumimin pa kafe. E njëjta lidhje nuk u vu re për kafenë me sasi të larta sheqeri të shtuar dhe yndyrës së ngopur, shkruan MedicalXpress, transmeton Gazeta Shneta.
“Kafeja është ndër pijet më të konsumuara në botë dhe, me gati gjysmën e të rriturve amerikanë që raportojnë se pinë të paktën një filxhan në ditë, është e rëndësishme për ne të dimë se çfarë mund të nënkuptojë për shëndetin”, tha Fang Fang Zhang, autori kryesor i studimit.
“Përfitimet shëndetësore të kafesë mund t’i atribuohen përbërësve të saj bioaktivë , por rezultatet tona sugjerojnë se shtimi i sheqerit dhe yndyrës së ngopur mund të zvogëlojë përfitimet e vdekshmërisë”, tha ai.
Studimi analizoi të dhëna nga nëntë cikle të njëpasnjëshme të Anketës Kombëtare të Ekzaminimit të Shëndetit dhe të Ushqyerjes (NHANES) nga viti 1999 deri në vitin 2018, të lidhura me të Dhënat e Vdekshmërisë nga Indeksi Kombëtar i Vdekjeve. Studimi përfshinte një mostër përfaqësuese kombëtare prej 46,000 të rriturish të moshës 20 vjeç e lart, të cilët plotësuan rikujtesa dietike 24-orëshe të vlefshme të ditës së parë.
Konsumi i kafesë u kategorizua sipas llojit (me kafeinë ose pa kafeinë), sheqerit dhe përmbajtjes së yndyrës së ngopur. Rezultatet e vdekshmërisë përfshinin sëmundjet nga të gjitha shkaqet, kancerin dhe sëmundjet kardiovaskulare.
Sheqeri i ulët i shtuar (nga sheqeri i grimcuar, mjalti dhe shurupi) u përcaktua si nën 5% e Vlerës Ditore, që është 2.5 gramë për filxhan 8 ons ose afërsisht gjysmë lugë çaji sheqer. Yndyra e ngopur e ulët (nga qumështi, kremi dhe kafeja gjysmë e gjysmë) u përcaktua si 5% e Vlerës Ditore, ose 1 gram për filxhan 8 ons ose ekuivalenti i 5 lugëve qumësht 2%, 1 lugë gjelle krem i lehtë ose 1 lugë gjelle kafe gjysmë e gjysmë.
Në studim, konsumi i të paktën një filxhani kafe në ditë u shoqërua me një rrezik 16% më të ulët të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet. Me 2-3 filxhanë në ditë, lidhja u rrit në 17%. Konsumi përtej tre filxhanëve në ditë nuk u shoqërua me ulje shtesë, dhe lidhja midis kafesë dhe një rreziku më të ulët të vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare u dobësua kur konsumi i kafesë ishte më shumë se tre filxhanë në ditë. Nuk u panë lidhje të rëndësishme midis konsumit të kafesë dhe vdekshmërisë nga kanceri.
“Pak studime kanë shqyrtuar se si aditivët e kafesë mund të ndikojnë në lidhjen midis konsumit të kafesë dhe rrezikut të vdekshmërisë, dhe studimi ynë është ndër të parët që përcakton sasinë e ëmbëlsuesit dhe yndyrës së ngopur që po shtohet”, tha autori Bingjie Zhou.
“Rezultatet tona përputhen me Udhëzimet Dietike për Amerikanët, të cilat rekomandojnë kufizimin e sheqerit të shtuar dhe yndyrës së ngopur”, tha ai.
Kufizimet e studimit përfshijnë faktin se të dhënat e vetë-raportuara të kujtesës i nënshtrohen gabimit të matjes për shkak të ndryshimeve të përditshme në marrjen e ushqimit. Mungesa e lidhjeve të rëndësishme midis kafesë pa kafeinë dhe vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet mund të jetë për shkak të konsumit të ulët në mesin e popullatës së studiuar./Gazeta Shneta/