Helmimi nga ushqimi mund të jetë i lehtë dhe mund të zgjasë vetëm një kohë të shkurtër ose mund të jetë më serioz. Le të zbulojmë se si ta shmangim atë.
Çfarë është helmimi nga ushqimi?
Helmimi nga ushqimi vjen nga ngrënia e ushqimeve që përmbajnë mikrobe si bakteret e këqija ose toksinat. Bakteret janë kudo rreth nesh, kështu që rastet e lehta të helmimit nga ushqimi janë të zakonshme. Këto mund të shkaktojnë diarre dhe shqetësime në stomak. Kur kjo të ndodhë, mund të dëgjoni që prindërit tuaj ta quajnë atë një insekt të stomakut ose virus stomaku, shkruan Kids Health, transmeton Gazeta Shneta.
Ju mund të mendoni se zgjidhja është të hiqni qafe të gjitha bakteret. Por kjo nuk është e mundur dhe ju nuk do të dëshironit ta bënit, edhe sikur të mundeni. Bakteret janë gjithandej rreth nesh, përfshirë edhe në ushqim, dhe ndonjëherë ato mund të jenë të mira për ne. Ju mund të mësoni se si të shmangni mikrobet e këqija në ushqim.
Cilat janë shenjat e helmimit nga ushqimi?
Dikush që ka helmim nga ushqimi mund të ketë:
stomak i mërzitur (i quajtur nauze, thuaj: NAW-zee-uh)
ngërçe në stomak
diarre (të themi: dye-uh-REE-uh), e cila mund të përmbajë gjak
një ethe
Ndonjëherë ndjenja e sëmundjes nga helmimi me ushqim shfaqet brenda disa orësh pas ngrënies së ushqimit të keq. Në raste të tjera, dikush mund të mos ndihet i sëmurë deri disa ditë më vonë. Me raste të lehta të helmimit nga ushqimi, nuk do të ndiheni të sëmurë për shumë kohë dhe së shpejti do të ndiheni sërish mirë.
Mund të jetë e vështirë të thuhet nëse keni helmim nga ushqimi apo diçka tjetër. Ju mund të bëni një punë të vogël detektive dhe të shihni se kush tjetër merr të njëjtën sëmundje. A hëngrën ata të njëjtën gjë që keni bërë ju? Nëse vetëm njerëzit që hëngrën atë ushqim do të sëmureshin, helmimi nga ushqimi mund të ishte problemi.
Cilat mikrobe duhet të fajësohen?
Ushqimet nga kafshët, ushqimet e papërpunuara dhe perimet e palara të gjitha mund të përmbajnë mikrobe që shkaktojnë helmim nga ushqimi. Burimi më i mundshëm është ushqimi nga kafshët, si mishi, shpendët (si pula), vezët, qumështi dhe butakët (si karkaleca).
Disa nga bakteret më të zakonshme janë:
Salmonella (thuaj: sal-meh-NEL-uh)
Listeria (thuaj: lis-TEER-ee-uh)
Campylobacter (të themi: kam-pe-low-BAK-tur)
E. coli (thuaj: EE KOLE-sy)
Për të shmangur helmimin nga ushqimi, njerëzit duhet të përgatisin, gatuajnë dhe ruajnë ushqimet siç duhet.
Çfarë do të bëjë doktori?
Mjeku do t’ju bëjë shumë pyetje rreth asaj se si ndiheni, kur jeni ndjerë i sëmurë për herë të parë, çfarë keni ngrënë ditët e fundit dhe nëse dikush tjetër që njihni është gjithashtu i sëmurë. Mjeku gjithashtu mund të marrë një mostër të jashtëqitjes (japjes) dhe urinës (urinës) për të testuar për mikrobet e mundshme që mund të kenë shkaktuar helmim nga ushqimi.
Trajtimi që do të merrni për helmimin nga ushqimi do të varet nga mikrobi që ju bën të sëmureni. Mjeku mund t’ju japë ilaçe, por në shumicën e rasteve dikush që ka helmim nga ushqimi nuk ka nevojë të marrë ilaçe.
Është gjithashtu e rrallë që një fëmijë me helmim nga ushqimi duhet të shkojë në spital. Zakonisht, vetëm njerëzit që dehidratohen vërtet duhet të shkojnë në spital. Të qenit i dehidratuar do të thotë që trupi juaj ka humbur shumë lëngje për shkak të diarresë dhe të vjellave. Një person i dehidratuar mund të marrë lëngje dhe ilaçe përmes një IV në spital. Për të mos u dehidratuar, përpiquni të vazhdoni të pini lëngje kur jeni të sëmurë.
Ju gjithashtu mund të keni nevojë të shkoni në spital nëse keni gjak në jashtëqitjen tuaj. Nëse shihni gjak në jashtëqitjen tuaj, patjetër që duhet t’u tregoni prindërve për këtë.
Si mund të parandaloj helmimin nga ushqimi?
Shumë gjëra mund të bëhen për të parandaluar helmimin nga ushqimi. Këto masa paraprake duhet të merren në çdo fazë që merr një ushqim – nga përgatitja te gatimi deri te ruajtja e mbetjeve. Një pjesë e madhe e kësaj përgjegjësie bie mbi të rriturit, por fëmijët mund të ndihmojnë gjithashtu në luftimin e mikrobeve. Një nga mënyrat më të mira është të lani duart nëse jeni duke ndihmuar në përgatitjen e ushqimeve.
Kur duhet larë? Përpara se të filloni të ndihmoni – në mënyrë që mikrobet nga duart tuaja të mos hyjnë në ushqim – dhe më pas që të mos i kaloni mikrobet nga ushqimi te ju ose tek dikush tjetër.
Mënyra të tjera për të mbajtur ushqimin tuaj të sigurt përfshijnë:
Lajini mirë frutat dhe perimet përpara se t’i hani.
Hani vetëm ushqime që janë gatuar siç duhet. Nëse e preni mishin e pulës dhe brenda duket rozë dhe e papërpunuar, tregojini një të rrituri.
Shikoni se çfarë po hani dhe nuhasni atë gjithashtu. Nëse diçka duket ose ka erë ndryshe nga normalja, kontrollojeni me një të rritur përpara se ta hani ose ta pini. Qumështi është një shembull i mirë. Nëse keni pirë ndonjëherë një gllënjkë qumësht të thartë, e dini që nuk dëshironi ta shijoni më kurrë atë! Myku (i cili mund të jetë i gjelbër, rozë, i bardhë ose kafe) është gjithashtu shpesh një shenjë se ushqimi është prishur.
Nëse do të hani ushqime të mbetura, kërkoni ndihmë nga një i rritur për t’i ngrohur ato. Duke i ngrohur ato, ju mund të vrisni bakteret që u rritën ndërsa ishin në frigorifer.
Kontrolloni datën. Shumë ushqime të ambalazhuara kanë data skadence ose data “shiten deri” (që do të thotë se ushqimi duhet të largohet nga raftet e dyqaneve deri në atë kohë). Mos hani ushqim nëse data e sotme është pas datës së skadencës. Përdoreni para se të skadojë. Kërkoni ndihmë nga një i rritur për të vendosur nëse ka kaluar data e shitjes.
Mbulojeni ushqimin dhe vendoseni në frigorifer menjëherë. Bakteret kanë një shans të mirë për t’u rritur në ushqime që qëndrojnë në temperaturën e dhomës. Duke e vendosur ushqimin në frigorifer, ju po i jepni të ftohtit ato mikrobe të këqija!/Gazeta Shneta/