Ushqimet me kripë mund të jenë më të shëndetshme, por ato nuk dihen sepse janë të shijshme, dhe kanë sasi të vogla të natriumit. Por shkencëtarët tani pretendojnë se kanë gjetur një mënyrë për të mbajtur larg shijen e kripës – pa pasur përmbajtje shumë të keqe.
Ata ranë dakord për përzierjen, e cila përmban më pak klorur natriumi, dhe ishte po aq e këndshme dhe e ngjashme me përzierjen tradicionale të kripës. Përzierja e re përbëhet nga gati një e katërta e klorur kalciumit – e cila nuk mendohet të jetë e dëmshme për shëndetin e njeriut.
Shumë natrium mund të rrisë presionin e gjakut, gjë që mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe në shikim. Kjo nuk është një shkak i drejtpërdrejtë i obezitetit.
Ata kanë shikuar kripërat e tjera si klorur kalciumi dhe kloruri i kaliumit, të cilat nuk kanë efekte të padëshirueshme shëndetësore.
Kaliumi mund të ndihmojë në reduktimin e presionit të gjakut, por prodhuesit e ushqimit kanë qenë prej vitesh të kujdesshëm për ta përdorur atë për shkak se pretendon se nuk është aq e shijshme.
Sasia që duhet konsumoni:
Të rriturit
Të rriturit duhet të hanë jo më shumë se 6g kripë në ditë (2.4g natriumi) – kjo është rreth 1 lugë çaji.
Fëmijët
Sasia maksimale e fëmijëve të kripës duhet të ketë varësi të moshës së tyre:
1 deri në 3 vjet – 2g kripë në ditë (0.8g natriumi)
4 deri në 6 vjet – kripë në ditë në ditë (1.2g natriumi)
7 deri në 10 vjet – 5g kripë në ditë (2g natriumi)
11 vjet dhe mbi – 6g kripë në ditë (2.4g natriumi)
Bebet
Bebet nuk duhet të hanë shumë kripë, sepse veshkat e tyre nuk janë plotësisht të zhvilluar për ta përpunuar atë./Gazeta Shneta/