Të ngrënit e një mëngjesi cilësor që siguron sasinë e duhur të energjisë për të përballuar ditën, rreth një e katërta e marrjes ditore, ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Studimi ndoqi progresin e 383 pjesëmarrësve në projektin PREDIMED-Plus, një provë klinike e rastësishme që krahason efektet e një diete mesdhetare të kombinuar me aktivitetin fizik kundrejt rekomandimeve dietike vetëm për sëmundjet kardiovaskulare.
Asnjë studim i mëparshëm nuk kishte analizuar ndikimin e marrjes së energjisë dhe cilësinë ushqyese të mëngjesit në këta faktorë rreziku.
Kjo punë e re mori parasysh dy faktorë. Së pari, marrja e energjisë nga mëngjesi në raport me marrjen totale ditore, duke bërë dallimin midis një marrjeje adekuate të kalorive (20-30% e totalit ditor) dhe niveleve të tjera.
Së dyti, studiuesit analizuan efektet e konsumimit të një mëngjesi me cilësi të lartë me një ekuilibër të duhur të proteinave, yndyrave, fibrave dhe lëndëve të tjera ushqyese. Ata zbuluan se konsumimi i një sasie të mjaftueshme energjie në mëngjes dhe duke e bërë këtë me ushqim me cilësi të lartë kontribuoi në reduktimin e faktorëve të rrezikut kardiovaskular.
Një mëngjes i mirë redukton obezitetin
Studimi ndoqi pjesëmarrësit për tre vjet. Të gjithë ishin midis 55 dhe 75 vjeç dhe kishin mbipeshë ose obezitet. Janë vlerësuar faktorë të ndryshëm rreziku kardiovaskular, duke përfshirë peshën, perimetrin e belit, një tregues të obezitetit abdominal, profilin e lipideve, nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve, presionin e gjakut dhe shënuesit e diabetit.
Rezultatet tregojnë se pjesëmarrësit që konsumuan 20-30% të marrjes së tyre ditore të energjisë në mëngjes kishin rezultate më të mira për disa faktorë rreziku. Pesha e tyre trupore evoluoi në mënyrë më të favorshme në krahasim me pjesëmarrësit që konsumonin më shumë ose më pak energji në mëngjes.
Deri në fund të studimit, këta pjesëmarrës kishin një indeks të masës trupore 2-3,5% më të ulët dhe një perimetër të belit 2-4% më të vogël.
Marrja e duhur e energjisë në mëngjes u lidh gjithashtu me nivele dukshëm më të ulëta të triglicerideve (9-18% ulje) dhe nivele më të larta të kolesterolit HDL (rritje 4-8,5%). Shënuesit e tjerë treguan ndryshime më pak të rëndësishme.
Për sa i përket cilësisë së mëngjesit, rezultatet ishin gjithashtu pozitive. Pjesëmarrësit që hëngrën një mëngjes të cilësisë së lartë kishin 1.5% më të vogël perimetër të belit , 4% më pak trigliceride dhe 3% më të lartë HDL kolesterol.
Një mëngjes me cilësi të lartë përfshin sasinë e duhur të proteinave, yndyrave me vlerë të lartë, fibrave dhe mineraleve si kaliumi dhe hekuri, duke shmangur sheqernat e tepërta të shtuara dhe yndyrnat e ngopura.
Sipas Álvaro Hernáez, studiues në Institutin Kërkimor Spitalor del Mar, CIBER për Sëmundjet Kardiovaskulare (CIBERCV) dhe profesor në Fakultetin e Shkencave Shëndetësore Blanquerna në Universitetin Ramon Llull, “Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës, por çfarë dhe se si hani ka rëndësi”.
“Ngrënia e sasive të kontrolluara – jo shumë ose shumë pak – dhe sigurimi i përbërjes së mirë ushqyese është thelbësore. Të dhënat tona tregojnë se cilësia lidhet me rezultate më të mira të faktorëve të rrezikut kardiovaskular. Është po aq e rëndësishme të hani mëngjes sa është të hani një mëngjes cilësor”, tha ai.
Dr. Montse Fitó, koordinator i Grupit të Kërkimit të Rrezikut Kardiovaskular dhe të Ushqyerjes në Institutin Kërkimor të Spitalit del Mar dhe CIBER për Obezitetin dhe Ushqyerjen (CIBEROBN), thekson se mjaftueshmëria dhe cilësia e energjisë janë thelbësore për parandalimin e rrezikut kardiovaskular.
“Ne kemi konfirmuar se rekomandimet dietike për cilësinë e ushqimit kanë qenë efektive në përmirësimin e evolucionit të faktorëve të rrezikut me kalimin e kohës tek të rriturit me rrezik të lartë kardiovaskular”, thotë ajo.
Rezultatet e studimit u rregulluan për t’u siguruar që ato i atribuohen marrjes së energjisë në mëngjes dhe cilësisë së ushqimit dhe jo faktorëve të tjerë. Kjo e bën Karla-Alejandra Pérez-Vega, një studiuese në Spitalin del Mar dhe CIBEROBN, të konkludojë, “Promovimi i zakoneve të shëndetshme të mëngjesit mund të kontribuojë në plakjen e shëndetshme duke reduktuar rrezikun e sindromës metabolike dhe sëmundjeve kronike të lidhura, duke përmirësuar kështu cilësinë e jetës”. /Gazeta Shneta/