Një dietë e shëndetshëm është e rëndësishme për mirëqenien e përgjithshme dhe ushqimi që konsumojmë ndikon jo vetëm në formën e trupit tonë, por edhe në mikrobiomet tona të brendshme dhe sistemin imunitar.
Mjeku, epidemiologu dhe specialisti i shëndetit të zorrëve, Tim Spector, ka folur për tre parimet që ai mban parasysh kur përgatit një vakt për t’u siguruar që po kujdeset për zorrët e tij.
Shtimi i shumë polifenoleve
Spector thotë se janë polifenolet, një lloj kimikati mbrojtës në bimë që u jep atyre ngjyrën e tyre të ndritshme dhe shijen e hidhur. Përveç mbrojtjes së bimëve, polifenolet ushqejnë bakteret tona të mira të zorrëve dhe kufizojnë rritjen e baktereve të këqija, raporton Index.hr, transmeton Klankosova.tv.
Ushqimet që përmbajnë polifenole përfshijnë:
Fruta me kokrra të kuqe
kakao pluhur
erëza
arra dhe fara
ullinj dhe vaj ulliri
fasule
perimet, veçanërisht angjinaret, qepët e kuqe, radikio dhe spinaqi
produkte soje, të tilla si mielli i sojës, kosi i sojës, tofu dhe qumështi i sojës.
Marrja e mjaftueshme e fibrave
Sipas profesor Spector, më shumë se 90 për qind e të rriturve në Mbretërinë e Bashkuar nuk marrin fibra të mjaftueshme. Ai rekomandon të hani arra, fara, drithëra, bishtajore, fasule, fruta dhe perime për të rritur marrjen e fibrave.
Përfshirja e ushqimit të fermentuar në dietë
Epidemiologu thotë se truku me ushqimet e fermentuara është të hash pak dhe shpesh. Për të, kjo nënkupton përzierjen e kefirit në salcat e sallatave, shtimin e lakrës turshi, sallatave, etj.
Ai shtoi se një studim i vitit 2021 zbuloi se përfshirja e ushqimeve të fermentuara mund të rrisë diversitetin e mikrobiomës së zorrëve.
Duke ndjekur këto parime, ne do të përfshijmë shumë bimë të ndryshme në dietën tonë dhe do të përmirësojmë shëndetin e zorrëve.