Njerëzit që pinë qumësht të papërpunuar të papasterizuar janë në rrezik për t’u prekur potencialisht nga gripi i shpendëve, paralajmëroi Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA-së më 1 maj.
“Ne vazhdojmë të këshillojmë fuqimisht kundër konsumimit të qumështit të papërpunuar”, tha Dr. Donald Prater, ushtrues detyre i drejtorit të Qendrës për Sigurinë Ushqimore dhe Ushqyerjen e Aplikuar të FDA-së, gjatë një konference për media, raportoi ‘New York Times’.
Pothuajse i gjithë qumështi i shitur në dyqane është i pasterizuar dhe FDA thotë se ky proces duket se shkatërron virusin e gripit të shpendëve të njohur si H5N1.
“FDA dhe USDA kanë treguar se bazuar në informacionin që kemi aktualisht, furnizimi ynë komercial i qumështit është i sigurt për shkak të procesit të pasterizimit dhe se qumështi nga lopët e sëmura po devijohet ose shkatërrohet,” thotë një faqe në internet e FDA-së për pyetje dhe përgjigje në lidhje me sigurinë e qumështit gjatë shpërthimet e gripit të shpendëve, shkruan Medical Xpress, transmeton Gazeta Shneta.
Zyrtarët federalë vazhdojnë të theksojnë se gripi i shpendëve përbën një rrezik të ulët për publikun në këtë kohë, bazuar në këtë dhe të dhëna të tjera.
Por qumështi i papërpunuar dhe djathi i qumështit të papërpunuar mund të mbajnë mikrobe që paraqesin rreziqe serioze shëndetësore për konsumatorët, duke përfshirë gripin e shpendëve, shtoi agjencia.
Ka pasur 202 shpërthime të lidhura me pirjen e qumështit të papërpunuar midis 1998 dhe 2018, duke rezultuar në 2,645 sëmundje dhe 228 shtrime në spital, sipas të dhënave të Qendrave Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve të cituara nga FDA.
Edhe në kohët më të mira, qumështi i papërpunuar “është një nga ushqimet më të rrezikshme që kemi”, tha për Times Benjamin Chapman, profesor dhe specialist i sigurisë ushqimore në Universitetin Shtetëror të Karolinës së Veriut.
Testimi ka gjetur një “ngarkesë të lartë virale” në qumështin e papërpunuar të lopës, tha Dr Rosemary Sifford, zëvendës administratore e shërbimeve veterinare në Departamentin e Bujqësisë, gjatë konferencës për media.
Më tej, zyrtarët besojnë se mënyra kryesore se si virusi i gripit të shpendëve po përhapet midis lopëve është përmes kontaktit me qumështin, shtoi Sifford.
Nuk është e qartë nëse qumështi i papërpunuar mund të përhapë gripin e shpendëve te njerëzit, por studiuesit po vazhdojnë ta gjurmojnë këtë, tha Prater.
“Nuk ka një sasi të madhe studimesh që tregojnë infektivitetin e lidhur me këtë virus dhe produktet e qumështit të papërpunuar”, tha Prater.
Departamenti Amerikan i Bujqësisë ka konfirmuar raste të gripit të shpendëve në lopët qumështore në nëntë shtete. /Gazeta Shneta/