Një studim i ri nga studiuesit në Institutin Kombëtar të Shëndetit në Shtetet e Bashkuara ka gjetur përgjigje të rëndësishme të sistemit imunitar ndaj dietave ketogjenike dhe vegane.
Dieta ketogjenike nxiti përgjigje të lidhura me imunitetin adaptiv – imuniteti specifik për patogjenin që zhvillohet përmes ekspozimit të rregullt dhe vaksinave – ndërsa dieta vegane nxori përgjigje të rrënjosura në imunitetin e lindur, i cili është linja e parë e mbrojtjes së trupit kundër patogjenëve, shkruan burimi Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Pati gjithashtu ndryshime të rëndësishme në mikrobiomet e pjesëmarrësve, veçanërisht në bollëkun e baktereve të zorrëve të lidhura me çdo dietë. Dietat ketogjenike dukej se çonin në një reduktim të metabolizmit të aminoacideve brenda mikrobiomave të tyre, ndoshta si rezultat i sasisë më të madhe të aminoacideve në atë dietë.
Çdo pjesëmarrës u lejua të hante sa të donte gjatë dy javëve që po i përmbaheshin çdo diete.
Kur njerëzit ishin në dietë vegane, e cila përmbante rreth 10% yndyrë dhe 75% karbohidrate, ata konsumonin më pak kalori sesa homologët e tyre në dietën keto, e cila përbëhej nga rreth 76% yndyrë dhe 10% karbohidrate.
Efektet e dietës keto në sistemin imunitar?
Dieta ketogjenike – keto, fokusohet në ushqimet që ofrojnë shumë yndyrna të shëndetshme, sasi të mjaftueshme të proteinave dhe pak karbohidrate.
Duke varfëruar rezervat e sheqerit të trupit dhe duke marrë më shumë kalori nga yndyra sesa nga karbohidratet, dieta funksionon duke e detyruar trupin të shpërbëjë yndyrën për energji. Kjo rezulton në prodhimin e molekulave të quajtura ketone që trupi i përdor për karburant dhe mund të stimulojë humbjen e peshës.
Pasi iu nënshtruan dietës ketogjenike, pjesëmarrësit në studimin NIH u zbuluan se kishin një rregullim të lartë të rrugëve të lidhura me imunitetin adaptiv, duke përfshirë aktivizimin e qelizave T dhe pasurimin e qelizave B dhe qelizave plazmatike.
Si ndikon dieta vegane në sistemin imunitar?
Dieta vegane eliminon të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë mishin, vezët dhe qumështin.
Është lidhur me humbjen e peshës, përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe reduktimin e rrezikut të sëmundjeve kronike si kanceri dhe diabeti i tipit 2. Ndërsa ka në fokus frutat, perime, fasule, arrat dhe farat.
Autorët e studimit raportuan se dieta vegane rezultoi në një rregullim të konsiderueshëm të prodhimit të qelizave të kuqe të gjakut (eritropoeza) dhe metabolizmit të hemit.
Hemi rregullon transkriptimin dhe sintezën e proteinave gjatë eritropoezës. Dhe dieta vegane rezultoi në marrjen e më shumë hekurit dietik (gjithashtu i rëndësishëm për eritropoezën) në dietën vegane sesa në dietën ketogjenike.
Dietologu Kristin Kirkpatrick nga Departamenti i Klinikës Cleveland vuri në dukje se ndërsa gjetjet e studimit mbështesin rolin e fuqishëm të një diete në funksionin imunitar dhe shëndetin e mikrobiomit, ashpërsia e këtyre dietave të veçanta mund të jetë e vështirë.
“Shumë nga pacientët e mi kanë përfituar si nga modelet e dietës vegane ashtu edhe nga modelet e dietës keto,” tha dietologu Kirkpatrick.
“Megjithatë, unë kam parë gjithashtu sfida me të dyja në aspektin e qëndrueshmërisë afatgjatë. Për shembull, pak nga pacientët e mi mund të qëndrojnë dietes keto strikte për 6 muaj dhe shumë kalojnë në një qasje të ulët ose të moderuar të karbohidrateve”. /Gazeta Shneta/