Ekspertët e një agjencie franceze kaluan pesë vjet në një rishikim të literaturës dhe rekomandimeve për marrjen e ushqimit nga vegjetarianët. Ja çfarë kanë për të thënë ata.
Dietat vegjetariane dhe vegane janë të lidhura me përfitime dhe rreziqe shëndetësore, dhe për këtë arsye është e rëndësishme që ata që mendojnë të konsumojnë ushqime bimore të kujdesen për balancimin e vakteve të tyre, tha një grup ekspertësh në dy raporte të reja, raporton Euronews Health përcjell Gazeta Shneta.
Ekspertët nga Agjencia për Sigurinë Ushqimore, Mjedisore dhe Shëndetin Profesional të Francës (Anses) thanë se ka prova të moderuara që sugjerojnë se dietat vegjetariane janë të lidhura me një rrezik më të ulët për zhvillimin e diabetit tip 2 krahasuar me dietat jo-vegjetariane.
Gjithashtu ka disa prova më të dobëta që dietat vegjetariane mund të çojnë në një rrezik më të ulët për sëmundje të zemrës, çrregullime të ovulacionit, disa lloje kanceri, probleme me sytë dhe çështje të traktit gastrointestinal.
Megjithatë, disa prova më të dobëta sugjerojnë se dietat bimore mund të çojnë në një rrezik më të lartë për fraktura të kockave ose malformacione kongjenitale të uretrës – ndonëse disa ekspertë pohojnë se nuk ka mjaft informacion për lidhjen e mundshme.
“Nivel më pak të favorshëm” të vitaminave
Rishikimi shkencor i literaturës përfshiu 131 studime mbi ndikimin e dietave vegjetariane në shëndet, ndërsa rekomandimet ushqimore u krijuan me një mjet optimizimi që merr parasysh ushqimin, mundësinë e kontaminimit të ushqimit dhe zakonet e të ushqyerit.
Rishikimi gjithashtu gjeti se vegjetarianët kishin “nivel më pak të favorshëm” të hekurit, jodit, vitaminës B12 dhe D, dhe ekuilibrin e kalcium-fosfatit krahasuar me jo-vegjetarianët, ndërsa veganët gjithashtu kishin një “status ushqimor më pak të favorshëm për vitaminën B2”.
Mosmarrja e mjaftueshme e disa prej këtyre vitaminave, për shembull, mund të vendosë dikë në një rrezik më të lartë për fraktura të kockave. /Gazeta Shneta/