Një hetim i Consumer Reports nga Shtetet e Bashkuara të Amerikës, zbuloi se shumë ushqime dhe pije përmbajnë nivele të larta të kimikateve plastike të lidhura me një rrezik në rritje të disa kushteve shëndetësore, duke përfshirë kancerin, diabetin dhe çrregullimet neuro-zhvillimore.
Bisfenoli A (BPA) dhe ftalatet janë kimikate që gjenden zakonisht në enët plastike të ushqimit dhe pijeve. Ndërsa e bëjnë paketimin e ushqimit më të lehtë, këto kimikate paraqesin gjithashtu rreziqe të konsiderueshme për shëndetin e njeriut, shkruan burimi Health News përcjell Gazeta Shneta.
Për shembull, bisfenoli A dhe ftalatet e tjera mund të prishin sistemin endokrin, gjë që mund të çojë në kushte shëndetësore si infertiliteti, lloje të caktuara të kancerit, probleme të sistemit imunitar dhe çrregullime metabolike.
Për më tepër, hulumtimi i fundit i botuar në “PLOS One”, gjeti prova se fëmijët autikë ose të rinjtë me çrregullim të hiperaktivitetit të deficitit të vëmendjes (ADHD) mund të mos filtrojnë bisfenol A (BPA) nga trupi i tyre në mënyrë efikase, gjë që mund të jetë një faktor në zhvillimin e këtyre kushteve.
Pavarësisht këtyre dëmeve të mundshme, plastika gjendet pothuajse kudo në mjedis. Shkencëtarët kanë zbuluar gjithashtu se mikroplastika mund të grumbullohet në rrugët e frymëmarrjes njerëzore dhe mund të hyjë në zemër përmes procedurave kirurgjikale.
Tani, një raport i ri thotë se edhe ushqimi ynë është i rrezikuar.
Kimikatet plastike që fshihen në ushqim
Për të përcaktuar se sa prej këtyre kimikateve janë të pranishme në ushqimet e zakonshme të përditshme, Consumer Reports (CR) testoi 85 ushqime në paketime të ndryshme për praninë e bisfenoleve, ftalateve dhe zëvendësuesve të ftalateve si DEHA dhe DEHT.
Prodhuesit mund t’i përdorin këta zëvendësues kimikë për të zëvendësuar një përbërje potencialisht të dëmshme si bisfenoli A ose ftalate. Megjithatë, Consumer Reports sugjeron se këto zëvendësime mund të mos jenë një alternativë më e sigurt.
Në raportin e publikuar më 4 janar, testimi Consumer Reports tregoi se 79% e produkteve ushqimore përmbanin bisfenoli A dhe bisphenole të tjera, por në nivele më të ulëta se Consumer Reports e gjetur në testimin e mëparshëm të 2009-ës.
Megjithatë, edhe më shqetësuese, ekipi Consumer Reports gjeti nivele të larta të ftalateve në shumicën e ushqimeve të testuara – përfshirë produktet organike.
Midis pijeve, Consumer Reports zbuloi përshembull që në një Coca-Cola të paketuar në shishe plastike përmbanin nivelet më të larta të ftalateve dhe 6,167 nanogramë (ng) totale për racion.
Çfarë po bëjnë rregullatorët për kimikatet plastike në ushqim?
FDA në SHBA aktualisht lejon përdorimin e nëntë ftalateve për aplikime të kontaktit me ushqimin si paketimi. Tetë janë për përdorim si plastifikues, dhe një është për përdorim si monomer. FDA nuk ka autorizuar përdorimin e ftalateve direkt në ushqim. /Gazeta Shneta/