Një analizë e re shkencore sugjeron se yndyrnat trans natyrore që gjenden në produktet e qumështit nuk rrisin rrezikun për sëmundje të zemrës, goditje në tru apo diabet të tipit 2. Këto gjetje ndihmojnë në sqarimin e dallimit të rëndësishëm midis yndyrnave trans natyrore dhe atyre industriale, të cilat dihet se janë të dëmshme për shëndetin.
Yndyrnat trans natyrore gjenden në sasi të vogla në qumësht, djathë, kos, gjalpë dhe në disa produkte të mishit të kafshëve ripërtypëse, si lopët dhe delet. Ndryshe nga yndyrnat trans industriale, të krijuara gjatë përpunimit të ushqimeve, ato duket se kanë efekte të ndryshme në organizëm.
Studiuesit analizuan 22 studime të kryera në Evropë, Kanada dhe Shtetet e Bashkuara.
Në studimet afatshkurtra u vlerësua ndikimi i konsumimit të produkteve të qumështit me përmbajtje më të lartë të yndyrnave trans natyrore në nivelin e kolesterolit dhe të yndyrnave në gjak, shkruan Medical News Today.
Rezultatet nuk treguan ndryshime domethënëse në këta tregues të rëndësishëm për shëndetin kardiovaskular.
Gjithashtu, studimet afatgjata që ndoqën mijëra pjesëmarrës për shumë vite nuk gjetën lidhje midis niveleve më të larta të yndyrnave trans nga produktet e qumështit dhe rritjes së rrezikut për sëmundje të zemrës, goditje në tru, vdekje nga shkaqe kardiovaskulare apo diabet të tipit 2, transmeton Gazeta Shneta.
Autorët theksojnë se jo të gjitha yndyrnat trans janë të njëjta.
Sipas tyre, kufizimet dietike duhet të fokusohen kryesisht te yndyrnat trans industriale, ndërsa ato natyrore nuk duket se paraqesin të njëjtin rrezik për shëndetin. Këto rezultate mund të ndikojnë edhe në politikat e ardhshme të etiketimit të ushqimeve. /Gazeta Shneta/