Një ekip kërkimor nga Universiteti i Huelvës në bashkëpunim me nismën ‘MilkCORONA’ ka demonstruar se virusi SARS-CoV-2 ndryshon përbërjen e qumështit të gjirit.
Studimi krahason përmbajtjen e përbërësve të këtij ushqimi natyral tek nënat e prekura nga kjo sëmundje, me dhe pa simptoma, me të dhënat para pandemisë, shkruan Medical Xpress përcjell Gazeta Shneta.
Përveç kësaj, janë kryer studime se si infeksioni COVID-19 ndikon në përbërjen e elementeve kimike me funksione të rëndësishme biologjike si seleni, zinku ose bakri, ndër të tjera. Gjithashtu është konfirmuar se këto ndryshime kanë të bëjnë me antitrupat kundër virusit që i transmetohen foshnjës nëpërmjet ushqyerjes me gji.
Studimet metabolike konsistojnë në analizën e reaksioneve kimike që ndodhin në organizëm.
Kjo do të thotë, hulumtohet se si komponimet e ndryshme sillen gjatë proceseve funksionale dhe strukturore në biofluide, organe, inde dhe qeliza.
Përveç kësaj, vendosin marrëdhënie midis ndryshimeve që mund të ndodhin me shfaqjen e agjentëve ose substancave të tjera që përfshihen në faza të ndryshme.
Kështu, kur një virus vepron, reaksionet kimike në organizëm ndryshojnë kundër kërcënimit. Në lidhje me SARS-CoV-2, ka studime të mëparshme metabolike që përcaktojnë modifikimet që ndodhin në serum dhe gjak, si dhe ndryshimet në profilin e elementeve kimike.
Në artikullin “Signatures Metallomic and Patargeted Metabolomic Signatures of Human Milk from SARS-CoV-2 Positive Mothers”, botuar në revistën ‘Molecular Nutrition & Food Research’, ekspertët paraqesin rezultatet e studimit të parë duke përdorur qumështin e gjirit.
Kjo punë përshkruan profilin metabolomik dhe nivelet e elementeve në mostrat e qumështit të gjirit të pacientëve me COVID-19, duke i krahasuar ato me kontrollet para pandemisë tregon se SARS-CoV-2 ndikon në përbërjen e lëndëve ushqyese që arrijnë tek foshnja, gjë që lidhet me mbrojtjen e trupit kundër semundjes.
Disa nga përfundimet e këtij studimi konfirmojnë të dhënat e marra në studimet e mëparshme me gjak, si ato që kanë të bëjnë me uljen e nivelit të selenit apo kobaltit për shkak të sëmundjes.
Përndryshe, për elementë të tjerë, si zinku ose bakri, përqendrimet e zbuluara bien ndesh me rezultatet e marra me gjak ose serum.
“Në rastin e zinkut, sasitë e mineralit tek personat me COVID-19 janë më të ulëta në gjak, por më të larta në qumështin human në krahasim me gratë e shëndosha.
Është e mundur që kjo të ndodhë sepse kërkohet një marrje më e lartë e këtij elementi në qarkullimin e gjakut për t’u përballuar me virusin, por nivelet e tij nuk reduktohen në sekretimin e gjirit”, thotë Tamara García Barrera, një nga autoret e artikullit.
Mungesa e zinkut është lidhur me komplikimet gjatë sëmundjes. Në disa raste, plotësimi i zinkut ka qenë efektiv në trajtimin e rasteve akute të COVID-19.
Prandaj, nivelet më të larta të zinkut që gjenden në qumështin e gjirit mund të jenë për shkak të faktit se ai është i dobishëm për të porsalindurin.
Mostrat e analizuara në këtë studim vijnë nga gjithsej 54 persona. Midis tyre, 20 janë nga gra të shëndetshme para pandemisë, 18 nga gra të sëmura me simptoma dhe 16 nga gra të sëmura asimptomatike.
Rezultatet nuk tregojnë dallime të rëndësishme në këto dy grupet e fundit për sa i përket përbërjes së elementeve, por ka dallime domethënëse në metabolitët.
Përveç kësaj, janë vërejtur dallime në lidhje me mostrat e kontrollit në të dyja rastet.
Ekspertët propozojnë vazhdimin e këtyre studimeve, duke marrë parasysh dietën e nënave dhe ndikimin e mundshëm të vaksinave në qumësht. /Gazeta Shneta/