Vezët janë një burim i mirë i proteinave dhe përmbajnë shumë vitamina dhe minerale kryesore, përfshirë kalcium, kalium dhe hekur. Të gjitha këto lëndë ushqyese janë pjesë thelbësore e dietës së një personi.
Sipas Departamentit të Shteteve të Bashkuara të Bujqësisë (USDA), një vezë e madhe, e zier me vlera përmban rreth 78 kalori shkruan medicalnewstoday.
Vezët dikur ishin një zgjedhje e diskutueshme për shkak të shqetësimeve rreth yndyrave të ngopura dhe kolesterolit, por studiuesit kanë provuar që vezët kanë një numër përfitimesh diete përcjell Gazeta Shneta.
Një vezë e madhe, e zier me peshë rreth 50 gram (g), përmban lëndë ushqyese si në vijim:
-Kalori: 78 g – Proteina: 6,29 g – Yndyrë gjithsej: 5.3 g
– Sheqernat: 0.56 g – Kalciumi: 25 miligram (mg) -Hekuri: 0.59 mg
-Fosfor: 86 mg -Kaliumi: 63 mg -Zinku: 0.53 mg -Kolesteroli: 186 mg
-Folate: 22 mikrogramë Vitamina A: 260 njësi ndërkombëtare (IU)
-Vitamina D: 44 IU.
Vezët kanë shumë përfitime – ato janë një burim i mirë i proteinave, i acideve yndyrore, kolinës dhe antioksidantëve.Vezët janë gjithashtu të pasura me vitaminë D.
Edhe pse ekspertët e të ushqyerit kanë shprehur disa shqetësime rreth përmbajtjes së kolesterolit të vezëve, hulumtimet më të fundit sugjerojnë se vezët nuk ndikojnë negativisht në nivelet e kolesterolit të njerëzve./Gazeta Shneta/