Studiuesit raportojnë se ngrënia karbohidrateve të rafinuara në sasi të madhe mund të çojë në shtim të peshës në moshën e mesme.
Ata sugjerojnë zëvendësimin e karbohidrateve të rafinuara me karbohidrate nga drithërat, frutat dhe perimet pa niseshte, shkruan Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Rritja e konsumit të karbohidrateve nga drithërat e rafinuara, perimet me niseshte dhe pijet me sheqer shoqërohet me shtim më të rëndësishëm në peshë gjatë moshës së mesme, sipas një studimi të publikuar në revistën “BMJ”.
Studiuesit përdorën të dhëna për 136,432 burra dhe gra, 65 vjeç e sipër, gjatë regjistrimit, pjesëmarrësit ishin pa kushte shëndetësore si diabeti, kanceri, sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e frymëmarrjes, çrregullimet neurodegjenerative, problemet e stomakut dhe sëmundjet kronike të veshkave.
Mes tjerash, pjesëmarrësit plotësuan pyetësorët mbi karakteristikat personale, historinë mjekësore, faktorët e stilit të jetesës dhe informacione të tjera shëndetësore në fillim dhe çdo dy deri në katër vjet deri në fund të studimit (24 deri në 28 vjeç).
Mesatarisht, pjesëmarrësit shtuan 1,3 kg çdo katër vjet dhe 8 kg gjatë kohëzgjatjes së studimit.
Studiuesit raportuan se shtimi i peshës shoqërohej me rritje të indeksit glicemik dhe ngarkesës glicemike, të cilat janë matës të efekteve të ushqimeve të ndryshme në nivelet e sheqerit në gjak.
“Ky është një studim i projektuar mirë që na tregon një marrëdhënie, por jo një shkakësi midis llojeve të ushqimit që hamë dhe shtimit në peshë në moshën e mesme,” tha Dr. Holly Lofton, një mjeke në NYU Langone në Nju Jork, e specializuar në mjekësinë e obezitetit, e cila nuk ishte i përfshirë në studim, për Medical News Today.
Studimi aktual zbuloi se llojet e ushqimeve që rezultuan në shtim peshe ishin ato me sheqer të shtuar dhe niseshte.
“Shtimi në peshë ndodh kur hamë më shumë kalori sesa djegim”. “Kaloritë nga karbohidratet dhe sheqernat e rafinuara janë shumë më të lehta për t’u mbi-konsumuar në porcione dhe kalori totale. Kështu, ka kuptim që njerëzit që hanë më shumë nga këto ushqime priren të rriten në peshë.”
Studiuesit raportuan se zëvendësimi i karbohidrateve nga drithërat e rafinuara, perimet me niseshte dhe pijet e ëmbëlsuara me sheqer me porcione të barabarta të karbohidrateve nga drithërat, frutat dhe perimet pa niseshte shoqërohej me më pak shtim në peshë.
“Kabohidratet e rafinuara dhe ushqimet me glicemi të lartë metabolizohen shumë më ndryshe se ushqimet me fibra më të larta dhe me glicemi të ulët”.
Ju duhet të synoni kryesisht për ushqime me glicemi të ulët, të cilat mund të ndihmojnë në kontrollin e peshës duke minimizuar nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës, sipas Harvard Health.
Këto gjithashtu ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe kushteve të tjera kronike.
Disa ushqime me glicemi të ulët përfshijnë:
Tërshërën, fasule, perime me jo niseshte, patate e ëmbël, fruta, qiqrat, karotat dhe thjerrëzat.
“I inkurajoj njerëzit të numërojnë fibrat në vend të gramëve të karbohidrateve. Synoni për të paktën 25 dhe në mënyrë ideale, 35 gram fibra në ditë. Ushqimet me fibra të larta marrin më shumë kohë për t’u tretur, duke ju mbajtur të ngopur më gjatë, kështu që automatikisht do të hani më pak. Fibrat gjithashtu ndihmojnë në balancimin e niveleve të glukozës dhe insulinës”, shtoi Dr. Holly. /Gazeta Shneta/