Ka shumë informacione që qarkullojnë kur bëhet fjalë për nivelet e kafeinës në çajin jeshil në krahasim me pijet e tjera (si kafeja). Për të filluar, është e rëndësishme të kuptoni se si kafeina ndikon në trup. Një përbërës natyral që gjendet në rreth 60 lloje bimësh (përfshirë kafenë dhe çajin), kafeina është një stimulues i sistemit nervor qendror, tek i cili shumë njerëz kanë filluar të mbështeten për energji: “[Kafeina] ka qenë e njohur për të ndihmuar me vëmendjen dhe reagimin. kohë, si dhe siguroni më shumë energji, forcë dhe qëndrueshmëri për aktivitetet fizike,” thotë Monica Auslander Moreno, një dietologe e regjistruar dhe konsulente ushqimore për RSP Nutrition.
Është gjithashtu një stimulues gastrik – kjo është arsyeja pse mund ta gjeni veten duke vrapuar në tualet pas filxhanit të kafesë në mëngjes – dhe një vazokonstriktor, që do të thotë se ngushton enët e gjakut dhe rrit presionin e gjakut, shkruan Byrdie, transmeton Gazeta Shneta.
“Tek individët e ndjeshëm, [kafeina] mund të kontribuojë në ankth,” thotë Moreno, duke shtuar se efektet e kafeinës mund të jenë të dobishme dhe të këndshme për disa njerëz dhe të vështira për t’u toleruar për të tjerët. Ndoshta je dikush që nuk e kupton dot të largohet nga shtëpia në mëngjes para se të pi kafe (përshëndetje, ne), ose ndoshta je dikush që ndihet i shqetësuar pas një sasie të vogël kafeje. Sido që të jetë, çështja është se kafeina ndikon ndryshe tek të gjithë. Disa njerëz mund të metabolizojnë kafeinën shumë shpejt, gjë që i bën ata më tolerantë ndaj saj, ndërsa të tjerët mund të jenë shumë të ndjeshëm.
Sa kafeinë ka në çajin jeshil?
Një filxhan çaji jeshil me 8 ons zakonisht përmban diku midis 20 dhe 50 mg kafeinë, që është një dozë mjaft e ulët kafeine sipas Jeanette Kimszal, një dietologe e regjistruar me bazë në New Jersey.
Mbani në mend se jo i gjithë çaji jeshil është i njëjtë – ai vjen në shumë varietete, duke përfshirë matcha, sencha dhe bancha. Sasia specifike e kafeinës në çajin jeshil do të varet nga lloji i çajit dhe mënyra se si përgatitet. Mia Syn, MS dhe RDN, thotë, “Lloji më i zakonshëm i çajit jeshil në dispozicion është çaji jeshil sencha. Çaji jeshil Sencha ka një sasi të moderuar të kafeinës dhe bëhet përmes metodave më të zakonshme të përpunimit në të cilat gjethet zihen me avull dhe rrotullohen. ”
“Ne kemi parë diku nga 7 mg për gram deri në 84 mg për gram kafeinë në lloje të ndryshme çajrash jeshilë,” thotë Miriam Colman, ish specialiste e marketingut në Sugimoto Tea Company, e cila është një kompani çaji jeshil me bazë në Shizuoka, Japoni. Në mënyrë tipike, matcha është varieteti që ka më shumë gjasa të jetë i pasur me kafeinë, megjithatë disa matcha përmbajnë pak kafeinë.
“Për çajrat jeshilë jo-matcha, përveç nëse çaji jeshil është i pjekur si hojicha, i përzier me përbërës bimorë ose i gatuar në të ftohtë, është më mirë të supozohet se një filxhan çaj jeshil do të ketë një sasi të dukshme kafeine,” thotë Colman. Nëse dëshironi një dozë më të vogël, sipas Syn, çaji jeshil bancha shpesh përmban më pak kafeinë se llojet e tjera. “Kjo është për shkak se çaji jeshil bancha përdorin gjethe më të vjetra se çaji jeshil sencha.”
Çaji jeshil kundër pijeve të tjera me kafeinë
Sasia e kafeinës në kafe ndryshon në varësi të llojit të kokrrës së kafesë, mënyrës se si piqen kokrrat dhe si piqet kafeja. Në mënyrë tipike, një filxhan kafe prej tetë ons ka diku midis 80 dhe 100 mg kafeinë (duke tejkaluar shumë diapazonin tipik të çajit jeshil prej 30 deri në 50 mg).2 Por shumica e njerëzve pinë shumë më tepër se 8 ons kafe. Në Starbucks, për shembull, një pije e gjatë është 12 ounce, një grande është 16 ounce dhe një venti është 20 ounce. Sido që të jetë, shumica e kafesë përmban më shumë kafeinë sesa çaji jeshil: “Nëse dëshironi një rritje të shpejtë të energjisë, kafeja është një opsion i mirë pasi përmban rreth dy herë më shumë kafeinë se çaji”, vëren Syn.
Sa kafeinë duhet të pini në ditë?
Shumica e të rriturve të shëndetshëm mund të konsumojnë në mënyrë të sigurtë deri në 400 mg kafeinë çdo ditë, thotë Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA (FDA), ndërsa gratë shtatzëna duhet të konsumojnë më pak se 200 mg në ditë.
Në vend që të shtyhet drejt udhëzimeve të gjera që vlejnë për të gjithë, Moreno shpjegon se sasia e kafeinës që merrni çdo ditë duhet të varet vërtet nga toleranca dhe metabolizmi juaj. Nëse ndiheni të shqetësuar ose keni probleme me gjumin pas konsumimit të kafesë, mund të jetë e mençur të reduktoni pak, ndërsa të tjerët mund të konsumojnë sasi më të larta të kafeinës pa probleme. Nëse vendosni të shkurtoni, sigurohuni që ta bëni këtë gradualisht për të shmangur dhimbjet e kokës dhe simptomat e tjera të tërheqjes. Është gjithashtu një ide e mirë të flisni me një mjek nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim në lidhje me marrjen e kafeinës.
Marrja përfundimtare
Çaji jeshil mund të jetë një alternativë e mirë për njerëzit që kërkojnë një pije me një dozë më të ulët të kafeinës për porcion, thotë Kimszal. “Bazuar në hulumtimet aktuale, të gjithë, përfshirë gratë shtatzëna, nuk duhet të konsumojnë më shumë se 300 mg kafeinë në ditë”, shton Syn. Por siç u përmend, toleranca e kafeinës ndryshon nga personi në person, dhe përmbajtja e kafeinës ndryshon nga pije në pije, kështu që burimi ideal i kafeinës nuk do të jetë i njëjtë për çdo individ.
Ndërsa kafeina ofron një nxitje të energjisë, ajo nuk duhet të jetë e vetmja gjë në të cilën mbështeteni për t’ju mbajtur gjatë gjithë ditës, thonë dietologët. Ndërsa përpiqeni për kafeinë gjatë gjithë ditës, kujtojini vetes se ushqimi mund të jetë një burim po aq i mirë (ose më i mirë) energjie sesa pijet me kafeinë./Gazeta Shneta/