Nëse ndiheni të sëmurë ose të parehatshëm pasi keni ngrënë ushqime si bukë apo makarona, nuk jeni vetëm. Miliona njerëz luftojnë me glutenin, një proteinë që gjendet në grurë, elb dhe thekër.
Por a do të thotë kjo se ju keni një “alergji ndaj glutenit”? Jo saktësisht. E vërteta është se shumë njerëz me këto simptoma kanëndjeshmëria ndaj glutenit, ose mund të jetojnë me tësëmundje celiac, një gjendje që kërkon shmangie të rreptë të glutenit.
Alergjia e vërtetë ushqimore e lidhur me glutenin është një alergji ndaj grurit, sipasKolegji Amerikan i Alergjisë, Astmës dhe Imunologjisë(ACAAI). ‘
Ndryshe nga ndjeshmëria ndaj ushqimit, të cilat mund të shkaktojnë parehati, por nuk janë kërcënuese për jetën, një alergji ndaj grurit mund të shkaktojë reaksione serioze alergjike. Për këtë arsye, është e rëndësishme të kuptoni ndryshimet midis këtyre kushteve dhe të konsultoheni me një alergolog nëse dyshoni se keni një problem të lidhur me glutenin, shkruan Healthday, transmeton Gazeta Shneta.
Çfarë do të thotë në të vërtetë ndjeshmëria ndaj glutenit
Nëse keni simptoma si dhimbje barku, fryrje, gazra ose mjegull në tru për orë ose ditë pasi keni ngrënë ushqime që përmbajnë gluten, mund të keni ndjeshmëri ndaj glutenit jo-celiak (NCGS).
Kjo gjendje, e referuar ndonjëherë si “intolerancë ndaj glutenit”, nuk përfshin sistemin imunitar në të njëjtën mënyrë.alergji ushqimorebën. Me fjalë të tjera, simptomat mund të jenë të pakëndshme, por ato nuk janë kërcënuese për jetën.
Kompletet e testimit në shtëpi aktualisht tregtohen si në gjendje të “diagnostikojnë” ndjeshmërinë ndaj glutenit; megjithatë, ato nuk janë testuar ose aprovuar nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA (FDA) dhe mund t’ju bëjnë të hiqni glutenin nga dieta juaj në mënyrë të panevojshme.
Nëse simptomat tuaja përmirësohen kur eliminoni glutenin nga dieta juaj dhe alergologu juaj tashmë ka përjashtuar kushte të tjera si sëmundja celiac dhe alergjia ndaj grurit, ju mund të diagnostikoheni me ndjeshmëri ndaj glutenit.
Sëmundja celiac është një çrregullim autoimun – jo një alergji
Sëmundja celiac shpesh ngatërrohet me një “alergji ndaj glutenit”, por në të vërtetë është një çrregullim autoimun.Në këtë gjendje, sistemi imunitar gabimisht sulmon indet e shëndetshme, duke dëmtuar shtresën e brendshme të zorrës së hollë.
Ndryshe nga alergjitë ushqimore, të cilat shkaktojnë reaksione të shpejta sikoshereose ënjtje, sëmundja celiacike shkakton simptoma të tilla si:
Humbje peshe e pashpjegueshme
Dhimbje të forta stomaku ose diarre
Lodhje dhe dobësi
Mungesa e lëndëve ushqyese (si mungesa e hekurit ose e kalciumit)
Sëmundja celiac kërkon shmangie të rreptë dhe të përjetshme të glutenit. Është e rëndësishme të testoheni për sëmundjen celiac përpara se të provoni një dietë pa gluten. Eliminimi i glutenit nga dieta juaj mund të bëjë që rezultatet e analizave të gjakut të shfaqen në intervalin standard. Ju mund ta diskutoni këtë me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor nëse jeni të dyshimtë. Trajtimi i duhur është thelbësor, pasi ekspozimi i vazhdueshëm ndaj glutenit mund të çojë në dëmtim të përhershëm të zorrëve.
Alergjia e grurit shpjegohet
Alergjia ndaj grurit është e vetmjaalergjitë lidhura me ushqimet që përmbajnë gluten. Ndodh kur sistemi imunitar reagon ndaj disa proteinave në grurë, duke përfshirë glutenin. Simptomat mund të variojnë nga të lehta në të rënda dhe mund të përfshijnë:
Koshere ose skuqje të lëkurës
Ënjtje e buzëve, gjuhës ose fytyrës
Kongjestion i hundës ose vështirësi në frymëmarrje
Nauze,të vjellaose diarre
Në raste të rënda, alergjia ndaj grurit mund të shkaktojëanafilaksisë, e cila është kërcënuese për jetën dhe kërkon trajtim të menjëhershëm me epinefrinë. Rreth dy të tretat efëmijëtme alergjitë e grurit i tejkalojnë ato deri në moshën 12-vjeçare, por disa mund të vazhdojnë të kenë simptoma në moshën madhore.
Parandalimi i reaksioneve të rënda alergjike
Menaxhimi i një alergjie nga gruri mund të jetë më i lehtë me numrin në rritje të produkteve të disponueshme pa gluten. Këtu janë hapat e rëndësishëm për të ndihmuar në parandalimin e reaksioneve të rënda alergjike:
Mbani gjithmonë epinefrinën: Nëse keni një alergji të rëndë ndaj grurit, duhet të keni me vete epinefrinën e vetëadministruar, ose një auto-injektor epinefrinës ose një sprej nazal epinefrinë. Këto janë të vetmet trajtime të vetë-administruara për anafilaksinë.
Edukoni të tjerët: Sigurohuni që miqtë dhe familja të dinë se si ta përdorin injektorin tuaj automatik në rast se nuk mund ta bëni vetë.
Vishni një ID mjekësore: Një byzylyk identifikimi mjekësor mund të informojë të tjerët për alergjinë tuaj në raste urgjente kur nuk mund të komunikoni.
Komunikoni në shkollë: Prindërit duhet të informojnë mësuesit, drejtorët, infermieret e shkollës dhe stafin e shkollës për alergjinë e grurit të fëmijës së tyre dhe për çfarë duhet të kenë kujdes.
Lexoni me kujdes etiketat: Kontrolloni gjithmonë etiketat e ushqimeve për “grur” në përbërës ose ndonjë paralajmërim për alergjen.
Përveç alergologut tuaj, nutricionistët gjithashtu mund të ndihmojnë në menaxhimin e alergjive tuajandryshimet dietike.
Vizitoni një alergolog për një diagnozë të duhur
Nëse mendoni se mund të keni një alergji ndaj grurit, ndjeshmëri ndaj glutenit ose sëmundje celiac, është e rëndësishme të shihni njëalergologu. Ata mund të kryejnë teste për të përcaktuar se çfarë po i shkakton simptomat tuaja. Një diagnozë e duhur do t’ju ndihmojë të kuptoni reagimin e trupit tuaj ndaj glutenit dhe t’ju udhëzojë se si ta menaxhoni atë. Në varësi të asaj që zbulojnë, ata mund t’ju referojnë te specialistë të tjerë për testime të mëtejshme.
Alergologu juaj mund të zhvillojë një plan trajtimi që mund të përfshijë shmangien e disa ushqimeve, mbajtjen e një auto-injektori epinefrinës ose spray hundësh epinefrinës dhe bashkëpunimin me një nutricionist për këshilla dietike. Të dish saktësisht se me çfarë ke të bësh është hapi i parë drejt ndjenjës më të mirë dhe qëndrimit të shëndetshëm. /Gazeta Shneta/