Ushqimet mund të bëhen të pasigurta për shumë arsye: të skaduara, të mykura, të kontaminuara, ose të përgatitura në kushte jo të pastra.
Konsumi i ushqimit të pasigurt mund të shkaktojë helmim ushqimor, i cili zakonisht kalon vetvetiu brenda disa ditësh, por mund të shkaktojë dhimbje stomaku, nauze, të vjella, diarre, ethe dhe lodhje. Tek fëmijët, simptomat mund të jenë më intensive dhe të çojnë në dehidrim, ndaj vëmendja në këso raste është thelbësore, shkruan burimi Pregnancybirthbaby.au transmeton Gazeta Shneta.
Nëse dyshoni se fëmija ka konsumuar ushqim të kontaminuar, monitoroni simptomat dhe kontaktoni menjëherë një mjek ose thërrisni shërbimet e emergjencës nëse shenjat janë të rënda, si: të vjella të shumta, diarre e vazhdueshme, ethe mbi 38°C, dobësi ose dehidrim.
Ushqimet e skaduara mund të përmbajnë mikotoksina, sidomos ushqimet e buta si buka, djathi dhe frutat e thata, ku myku mund të depërtojë thellë edhe nëse nuk duket.
Konsumimi i tyre mund të shkaktojë reaksione alergjike ose probleme të zorrëve. Gjithmonë kontrolloni datat e skadencës dhe hidhni çdo ushqim që duket i dyshimtë.
Ushqimet e kontaminuara mund të përmbajnë baktere si Salmonella, E. coli, Listeria, ose parazitë si Giardia, të cilat mund të jenë të rrezikshme, sidomos për fëmijët dhe gratë shtatzëna.
Praktikoni higjienën e duhur: lajeni duart para dhe pas ushqimit, pas përdorimit të tualetit dhe pas kontaktit me kafshët. Ushqimi duhet të ruhet në temperatura të sigurta dhe të gatuhet mirë, veçanërisht mishi, vezët dhe produktet e detit.
Bimët, kërpudhat dhe disa perime të egra mund të jenë toksike. Konsumimi i tyre pa njohuri mund të shkaktojë helmim të rëndë. Kërkoni këshillë nga specialistët ose përdorni vetëm produkte të certifikuara dhe të pastra.
Shenjat e paralajmëruese që kërkojnë ndërhyrje të menjëhershme përfshijnë: të vjella të shumta, diarre e rëndë, gjak në të vjella ose jashtëqitje, ethe të larta, dobësi të jashtëzakonshme dhe dehidrim (pak urinim, gojë të thatë, letargji).
Duke ndjekur këto masa paraprake dhe duke u kujdesur për higjienën dhe ruajtjen e ushqimit, mund të zvogëloni ndjeshëm rrezikun e helmimit ushqimor dhe të siguroni shëndetin e fëmijës. /Gazeta Shneta/