Një studim i ri në minjtë ka zbuluar se një dietë me shumë sheqer dhe yndyra, të tilla si ushqimi i padëshiruar ose një dietë perëndimore, shkakton probleme të qëndrueshme të kujtesës.
Këto ushqime mendohet se prishin funksionimin e hipokampusit, një zonë kritike për kujtesën tek njerëzit si dhe te minjtë. Gjetja më shqetësuese mund të jetë se ky dëmtim i kujtesës mbeti edhe pasi minjtë kaluan në një dietë të shëndetshme, shkruan burimi Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Gjatë fëmijërisë dhe adoleshencës, truri i njeriut është veçanërisht i prekshëm ndërsa zhvillohet drejt moshës madhore.
Një studim i ri i minjtëve nga studiuesit në USC Dornsrife në Kaliforni zbulon se truri në këtë fazë është veçanërisht i ndjeshëm ndaj dëmtimit të shkaktuar nga ushqimi i padëshiruar me yndyrë të lartë, me shumë sheqer – ose një dietë tipike perëndimore.
Autorët e studimit hetuan efektin e ushqimeve të tilla në nivelet e neurotransmetuesit acetilkolinës (ACh), i cili është i rëndësishëm për kujtesën, duke përfshirë të mësuarit, zgjimin dhe vëmendjen. Nivelet e ulëta të acetilkolinës janë lidhur me zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit tek njerëzit.
Për studimin, minjtë e mitur dhe adoleshentë iu dhanë një shumëllojshmëri ushqimesh. Këto përfshinin ushqime me yndyrë të lartë, me shumë sheqer, patatina, shurup misri me fruktozë të lartë, secili prej të cilëve mund të konsumonin sipas dëshirës.
Vetëm ushqimi standard dhe uji ishin në dispozicion për një grup kontrolli me minjtë.
Edhe pas kalimit në një dietë të shëndetshme në moshë madhore, mangësitë e kujtesës së grupeve eksperimentale vazhduan, duke sugjeruar dëmtim potencialisht afatgjatë në tru.
Studimi është publikuar në “Brain, Behavior, and Immunity”. /Gazeta Shneta/