OJQ-të franceze po ngrenë alarmin për përqendrimin e merkurit në tonin e konservuar pasi një hulumtim gjeti metalin në të gjitha mostrat e marra.
Toni i konservuar në Evropë ka një përqendrim të lartë të merkurit, duke tejkaluar kufirin, sipas një raporti të ri nga OJQ-ja me bazë në Paris, e cila fokusohet në ruajtjen e mjedisit detar dhe organizatës për të drejtat e konsumatorëve Foodwatch, raporton Euronews Health përcjell Gazeta Shneta.
OJQ-të analizuan rreth 150 kanaçe ton nga pesë vende evropiane: Gjermania, Mbretëria e Bashkuar, Spanja, Franca dhe Italia.
Ata zbuluan se të gjitha produktet përmbanin merkur dhe 57 për qind e tejkalonin kufirin prej 0.3 pjesë për milion (ppm) që vlen për peshqit e tjerë.
“Ajo me të cilën përfundojmë në pjatat tona të darkës është një rrezik kolosal për shëndetin publik që nuk konsiderohet seriozisht,” u tha gazetarëve, Karine Jacquemart, CEO e Foodwatch France.
Aktualisht, standardi evropian vendos nivelin maksimal të merkurit në 1 ppm. “Ne nuk do të dorëzohemi derisa të kemi një standard evropian më mbrojtës,” tha Jacquemart.
Metilmerkuri – forma më e zakonshme e merkurit kur bëhet fjalë për ushqimin – klasifikohet me dyshime si kancerogjen për njerëzit, që do të thotë se mund të ketë potencialin të shkaktojë kancer.
Gratë shtatzëna dhe fëmijët janë veçanërisht të prekshëm ndaj niveleve të larta të metilmerkurit, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH).
“Merkuri është padyshim një neurotoksinë. Është toksik për indin nervor dhe në veçanti, është toksik për formimin dhe zhvillimin e trurit që ndodh në jetën e fetusit dhe në fëmijërinë e hershme,” tha Dr. Philippe Grandjean nga Universiteti i Danimarkës Jugore.
Ekspozimi i fetusit ndaj metilmerkurit mund të çojë në probleme me njohjen (aftësinë kognitive), kujtesën, vëmendjen, gjuhën, aftësitë e shkëlqyera motorike dhe shikimin hapësinor. /Gazeta Shneta/