Zinku është një nga ato mikronutrientë që shumë njerëz e dinë se kanë nevojë, por përndryshe janë paksa të paqartë në të dhënat.
Ndryshe nga të themi, kalciumi, të cilin shumica e njerëzve e dinë se mund të merret nga një gotë qumësht, ose kaliumi që gjendet në banane, burimet e zinkut ndonjëherë nuk janë aq të njohura, shkruan Medical Xpress përcjell Gazeta Shneta.
Të panjohurat rreth zinkut shtrihen më tej në mënyrën se si funksionon në trup.
Ndërsa kërkimet kanë treguar se zinku është thelbësor për një mori funksionesh vitale – nga rritja dhe përhapja e qelizave deri te krijimi i ADN-së, mbështetja e sistemit imunitar, ndërtimi i proteinave dhe shumë të tjera – nuk dihet shumë për mënyrën se si zinku e bën punën e tij.
Në fakt, shumë nga ato që shkencëtarët dinë për funksionimin e zinkut në trup, veçanërisht rolin e tij në rritje, janë mësuar duke studiuar mungesën e tij.
Megjithatë, hulumtimi i sapobotuar i udhëhequr nga Amy Palmer, një profesoreshë në Departamentin e Biokimisë të Universitetit të Kolorados, hedh dritë të re – mbi rolin e zinkut në rritjen e qelizave.
Gjetjet janë publikuar në revistën “Cell Reports”.
“Ne duhet të kuptojmë në nivelin qelizor pse kërkohet zinku, ku kërkohet dhe sa kërkohet. Një pjesë që mungon nga enigma, veçanërisht kur mendojmë për plotësimin e zinkut, është të kuptuarit dhe të dish se kur qelizat kanë nevojë për zink dhe sa kanë nevojë në të vërtetë.”
Rreth 17% e popullsisë së botës ka mungesë zinku dhe mungesa e këtij minerali përfaqëson një krizë të shëndetit publik në disa pjesë të botës.
Mungesa e rëndë e zinkut mund të rezultojë në ngadalësimin ose ndërprerjen e rritjes dhe zhvillimit, maturimin seksual të vonuar, funksionin imunitar të dëmtuar dhe shërimin e plagëve dhe shumë të tjera.
Duke përdorur sensorë fluoreshentë për të gjurmuar marrjen e zinkut në qelizat individuale për 60 orë, Palmer dhe bashkë-studiuesit e saj ishin në gjendje të zbulonin pulsin e zinkut që ndodh menjëherë pas ndarjes së një qelize.
Studiuesit gjithashtu panë se nivelet e zinkut duhet të jenë të duhura – nëse janë shumë të larta ose shumë të ulëta, atëherë funksioni i qelizave ndalon derisa nivelet e zinkut të kthehen në normale. Gjatë asaj pauze, ata vunë re se qelizat luftuan për të krijuar ADN-në. /Gazeta Shneta/