Studiuesit kohët e fundit hulumtuan se si konsumimi i qumështit të fermentuar dhe jofermentuar mund të ndikojë në sëmundjet e zemrës tek burrat dhe gratë.
Qumështi i fermentuar, i nënshtrohet një procesi për të shtuar baktere të dobishme, maja ose acide shkruan Medical News Today përcjell Gazeta Shneta.
Studimi zbuloi se marrja e sasive më të larta të qumështit të pa fermentuar lidhet me një rrezik më të lartë të sëmundjes ishemike të zemrës (i quajtur edhe sëmundje koronare të zemrës) dhe infarktit të miokardit (sulmit në zemër) tek gratë.
Ndërsa qumështi i pa fermentuar ishte i lidhur me një rrezik më të lartë të këtyre problemeve të zemrës tek gratë, studimi nuk gjeti një ndikim negativ në sëmundjet e zemrës tek burrat.
Një studim i fundit që përfshin rreth 100,000 gra dhe burra suedezë ekzaminoi se si konsumimi i qumështit ndikon në proteinat kardiometabolike. Mjekët i përdorin këto modele proteinash për të përcaktuar rrezikun e dikujt për sëmundje kardiovaskulare.
Dr. Karl Michawlsson, PhD, profesor i epidemiologjisë mjekësore në Departamentin e Shkencave Kirurgjike në Universitetin Uppsala, Suedi, drejtoi studimin.
Studiuesit analizuan dy studime grupore shumëdekadash që ndoqën dietat dhe stilin e jetesës së pjesëmarrësve.
Nëpërmjet gjurmimit të metrikave të ndryshme dhe marrjes së ushqimit dhe pijeve të vetë-raportuar, studiuesit zbuluan se gratë që konsumonin 300 mililitra (mL) ose më shumë qumësht të pa fermentuar, kishin një lidhje me një rrezik më të lartë të sëmundjes ishemike të zemrës dhe infarktit të miokardit (zemrës sulm).
Gjetjet shfaqen në “BMC Medicine”. /Gazeta Shneta/