Një shpërthim i gripit të shpendëve në lopët qumështore në SHBA është rritur duke prekur më shumë se dy duzina tufa në tetë shtete, vetëm disa javë pasi prodhuesi më i madh i vezëve në vend gjeti virusin në pulat e tij.
Zyrtarët shëndetësorë theksojnë se rreziku për publikun është i ulët dhe se furnizimi me ushqim në SHBA mbetet i sigurt dhe i qëndrueshëm.
“Në këtë kohë, nuk ka asnjë shqetësim se kjo rrethanë përbën një rrezik për shëndetin e konsumatorit, ose se ajo ndikon në sigurinë e furnizimit tregtar të qumështit ndërshtetëror”, tha në një deklaratë Administrata e Ushqimit dhe Barnave të SHBA, shkruan AP News, transmeton Gazeta Shneta.
Ja çfarë duhet të dini për gripin dhe ushqimin e shpendëve:
Lloji i gripit të shpendëve që ka vrarë miliona zogj të egër në vitet e fundit është gjetur në të paktën 26 tufa qumështore në tetë shtete të SHBA : Idaho, Kansas, Michigan, New Mexico, Karolina e Veriut, Ohio, Teksas dhe Jug. Dakota.
Virusi, i njohur si Lloji A H5N1, është zbuluar në një sërë gjitarësh gjatë viteve të fundit, por kjo është hera e parë që është gjetur te bagëtia, sipas agjencive federale të shëndetit dhe kafshëve. Analiza gjenetike e virusit nuk tregon se ai ka ndryshuar për t’u përhapur më lehtë te njerëzit, thanë Qendrat Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve.
Si ndikon gripi i shpendëve në prodhimin e ushqimit?
Zyrtarët e bujqësisë në të paktën 17 shtete kanë kufizuar importet e bagëtive qumështore nga shtetet ku është zbuluar virusi, por, deri më tani, agjencitë qeveritare thonë se ka pasur pak efekt në prodhimin komercial të qumështit. Zyrtarët besojnë se lopët ka të ngjarë të jenë infektuar nga ekspozimi ndaj zogjve të egër, por thanë se përhapja nga lopa në lopë “nuk mund të përjashtohet”.
Fermerët po testojnë lopët që shfaqin simptoma të infeksionit, duke përfshirë uljen e ndjeshme të furnizimit me qumësht dhe letargjinë. Kafshët që tregojnë shenja ose rezultojnë pozitive për sëmundje po ndahen nga kafshët e tjera në ferma. Kafshët duket se shërohen brenda dy javësh.
Prodhuesit amerikanë të vezëve po vëzhgojnë nga afër situatën pasi gripi i shpendëve u zbulua te pulat në Teksas dhe Miçigan. Miliona zogj janë vrarë, por FDA tha se rreziku që vezët e prekura të futen në tregun me pakicë ose të shkaktojnë infeksione te njerëzit është i ulët për shkak të inspektimeve federale dhe masave të tjera mbrojtëse.
A vret gripi i shpendëve pasterizimin?
Shkencëtarët thonë se nuk ka prova që sugjerojnë se njerëzit mund të infektojnë virusin duke konsumuar ushqim të pasterizuar, ose të trajtuar me nxehtësi – ose të gatuar siç duhet.
“Nuk është një shqetësim për sigurinë ushqimore,” tha Lee-Ann Jaykus, një mikrobiologe ushqimore dhe virologe emeritus në Universitetin Shtetëror të Karolinës së Veriut.
Dy persona në SHBA janë infektuar me gripin e shpendëve deri më sot. Një punonjës i qumështit në Teksas, i cili ishte në kontakt të ngushtë me një lopë të infektuar, së fundmi zhvilloi një infeksion të lehtë të syve dhe është shëruar. Në vitin 2022, një i burgosur në një program pune e kapi atë ndërsa vriste zogj të infektuar në një fermë pulash në Kolorado. Simptoma e tij e vetme ishte lodhja dhe ai u shërua.
Prodhuesit amerikanë janë të ndaluar të shesin qumësht nga lopët e sëmura dhe duhet ta devijojnë dhe shkatërrojnë atë. Përveç kësaj, qumështi i shitur nëpër linjat shtetërore kërkohet të pasterizohet ose të trajtohet me nxehtësi duke përdorur një proces që vret bakteret dhe viruset, duke përfshirë gripin.
“Ne besojmë fuqimisht se pasterizimi ofron një furnizim të sigurt të qumështit”, tha Tracey Forfa, drejtoreshë e Qendrës së FDA për Mjekësinë Veterinare në një audiencë webinar këtë javë.
FDA dhe CDC janë më pak të sigurta për qumështin e papasterizuar ose të papërpunuar që shitet në shumë shtete, duke thënë se ka informacion të kufizuar në lidhje me transmetimin e mundshëm të virusit H5N1 në produkte të tilla.
Deri më tani, asnjë tufë e lidhur me ofruesit e qumështit të papërpunuar nuk ka raportuar lopë të infektuara me gripin e shpendëve, por agjencitë rekomandojnë që industria të mos prodhojë ose shesë qumësht të papërpunuar ose produkte djathi qumështi të papërpunuar të bëra me qumësht nga lopë që shfaqin simptoma – ose janë të ekspozuara ndaj të infektuarve lopë.
Zyrtarët shëndetësorë amerikanë kanë paralajmëruar prej kohësh kundër rrezikut të sëmundjeve ushqimore të lidhura me qumështin e papërpunuar, për të cilin CDC tha se shkaktoi më shumë se 200 shpërthime që sëmurën më shumë se 2,600 njerëz midis 1998 dhe 2018.
Megjithatë, përkrahësit e qumështit të papërpunuar si Mark McAfee, pronar i Raw Farm USA në Fresno, Kaliforni, tha se shpërthimi i H5N1 në lopët komerciale duket se ka nxitur shitje më të larta të produkteve, pavarësisht paralajmërimeve federale.
A mund të infektohen me grip nga vezët apo mishi?
Vetëm lopët qumështore, jo gjedhët e viçit, janë infektuar ose shfaqur shenja të sëmundjes deri më sot, thanë zyrtarët e bujqësisë.
Prodhuesi më i madh i vezëve në SHBA ndërpreu përkohësisht operacionet më 2 prill pasi gjeti gripin e shpendëve në pulat e tij. Cal-Maine Foods vrau rreth 1.6 milionë pula vezore dhe 337,000 të tjera pula, ose pula të reja, pas zbulimit.
Kompania tha se nuk kishte rrezik për vezët në treg dhe se asnjë vezë nuk ishte tërhequr.
Vezët që trajtohen siç duhet dhe gatuhen plotësisht janë të sigurta për t’u ngrënë, tha Barbara Kowalcyk, drejtore e Qendrës për Sigurinë Ushqimore dhe Sigurinë Ushqimore në Universitetin George Washington.
“Shumë njerëz pëlqejnë vezët e lëngshme. Personalisht, nëse ha një vezë, është e gatuar shumë mirë”, tha ajo.
Megjithatë, Kowalcyk dhe të tjerët paralajmëruan se situata mund të ndryshojë.
“Kjo është një çështje në zhvillim dhe padyshim që ky patogjen po evoluon dhe ka shumë që ne nuk i dimë. Unë mendoj se të gjithë po përpiqen ta kuptojnë sa më shpejt që të jetë e mundur”, tha ajo.
Departamenti i Shëndetit dhe Shkencës i Associated Press merr mbështetje nga Grupi i Medias Shkencës dhe Edukimit të Institutit Mjekësor Howard Hughes. AP është vetëm përgjegjëse për të gjithë përmbajtjen. /Gazeta Shneta/